贡菊是生长在海拔较高山地上的菊花。它主要分布在安徽黄山一带。前几年引入我县种植。由于高山的独特气候条件和优良的生态环境，菊花的外观形态和品质都不同于生长在平原的桐乡菊花。贡菊冲泡后汤清黄亮，口感柔和甘爽，有清热祛火，静心养目之功效，是四季必备之佳品。在明朝崇祯年间被列为贡品，故曰贡菊。
1 菊地选择
贡菊种植区域要选择海拔400m以上高山坡地和易排水的平地。土质要求壤土和砂质壤土，菊花连作宜发病，要换地轮作。冬季菊花地要冬翻晒垡，有利改善土壤结构，减少病虫来源。
2 培育壮苗
选择当年开花多、植株健壮无病的菊花地作为育苗基地。菊花采摘后割除地上部枝条，清除菊花内的枯枝落叶。菊花根基要进行培土过冬。第2年开春后，新菊花幼苗长出时浇施人粪尿，促进菊花苗生长，同时要做好菊花叶斑病、霜霉病和蚜虫的防治。
3 合理密植
菊花地每隔1.0～1.2m开浅沟起畦，沟深10cm，畦中间开条基肥沟，沟内施土杂肥作基肥。在基肥带的两旁种上2行菊花苗，苗株间隔40cm呈宽窄行形式种植，有利于通风透光。易积水的平地四周要开好排水沟，以防雨天积水影响菊花根系生长。
4 及时打顶
菊花打顶是一项重要增产措施。通过打顶阻止了顶端生长优势，可防止植株徒长，减轻倒伏，打顶可以促进菊花分枝生长，增加枝头从而增加了花蕾的形成数量。
菊花打顶要选择晴天操作。打顶的次数与时间要看苗情、天气状况而定，一般要打顶3～5次，注意最后一次打顶时间在8月底以前完成，否则会对以后花蕾形成的时间和数量产生很大影响，打顶过迟容易引起花蕾形成推迟时间，使开花期拉长，后期菊花易受低温危害，影响产量。第1次打顶时结合培土压枝，使菊花苗向四周伸展，改善菊花苗中心通风透光，预防后期倒伏。
5 合理施肥
菊花根系生长较浅，需肥中等，在生长的全过程中要根据其生长需要补充足够肥料营养。施肥原则要施足基肥，轻施苗肥，巧施分枝肥，重施花蕾肥。苗肥易淡，促使菊花幼苗长叶生根；分枝肥在打顶后追施，可用人粪尿或尿素对水浇施。每打顶1次浇肥1次，施分枝肥要看菊花长势而决定施肥次数和肥料用量，防止肥多花势过旺而影响通风透光，到8月底菊花开始显蕾时是菊花一生中需肥高峰，每亩施15～20kg复合肥或10kg尿素，另加10kg过磷酸钙冲水泼浇。
6 化学调控
菊花长势过旺，植株过高容易在开花时倒伏，对长势过旺菊花要喷施100～120mg/kg的烯效唑有控高促矮作用。到8月底显蕾期还不能正常现蕾的迟菊花，在显蕾时喷施300mg/kg乙烯利。
7 病虫害防治
菊花的病虫害防治应以农业预防为主，用药要考虑安全，低残高效。采用综合措施防治，在开花期严禁使用化学农药。
8 采摘烘干
到11月上旬（立冬前后）菊花生长到盛花期，就可以分批采摘，一般分2～3批采摘结束。立冬前后容易遇到连绵阴雨天气，要抢晴天采摘。采摘时间在上午露水干后或下午，做到随摘随晾晒，以保证花色纯白。晾干后进烘房烘制，烘制过程中要勤观察，勤调换，使菊花能快速烘干，确保菊花干燥，颜色洁白鲜活，外形整齐美观。
