催芽、催长肥是在植株萌芽前半个月或新叶初展时施用的肥料，要平衡施用氮、磷、钾肥。为了快速催长，可在仲春，用0.01%的赤霉素加0．1％磷酸二氢钾溶液作根外追肥。如需控制生长，可用0．5％矮壮素浇根。催蕾、催花肥是在植株花芽分化前10天左右施用的肥料，主要是施用磷肥。
通常喷施2％过磷酸钙浸出液加0．2％的硼酸（即100千克水中有2千克过磷酸钙和0．2千克的硼酸）。花后补肥是指植株开花后所用肥料。此时，供给养分俱全的复混肥和各种元素齐全的肥料，尤为适宜。越冬肥是指在霜冻前半个月左右供给的肥料。通常南方在“立冬”前后施（即11月上旬）。
主要是施用有机肥及磷、钾肥。用磷、钾肥浇根或根外喷施，其磷、钾肥施用浓度分别以2％～3％和1.0％为宜。
