水插法即将花材插在水中。一般来说，清洁的河水、雨水、井水较好，自来水由于含有较高的氯离子，应存放一夜再用为好。如果有条件的话，能用去离子水则更好，因为去离子水电导率低，易被吸收和运输，同时去离子水可避免水中的氟离子、氯离子及碳酸根离子的影响，同时去离子水的细菌数量也少。如果没有去离子水可用蒸馏水及凉开水代替效果也不错。 水插法是补充水分最简便的途径，为了能让花充分吸水，有时应对花材进行特殊处理。措施有：
1． 水下剪切 即将花枝的下端浸泡在水中，将剪刀也伸下水中，在水中剪去花枝下端3～6厘米，如石竹一类有节的花材，切口应在节的上方。这样做可除去花枝下端异端被气泡堵塞，或被污染的部分，有利于花材吸收水分。
2． 切口灼烧法 止法适用于含乳汁及多肉的木本花材，如梅、桃、吊钟花、象牙红、蔷薇等。将枝切口放在酒精灯、蜡烛或其他火类源上烧焦4厘米左右，烧杀切口上的细菌，然后每天向花朵、花枝喷水二三次。在灼烧时，为了不影响花朵的叶片，除了烧烤部位外，其他部位应用湿毛巾或湿纸巾包住。
3． 切口浸烫法 此法适用于草本花卉，尤其是那些含乳汁的吸水性较差的花材。即将花材下部3～4厘米浸泡在沸水中约二三分钟，到浸泡部位发白时为止，取出立即浸入冷水中。在进行处理时，为了避免沸水产生的热蒸汽对叶片及花朵的影响，最好将花材末处理部位用冷水浸湿毛巾或纸包住。
