在花卉种植中，食醋有着不可低估的作用，对生长不良的花卉，有起死回生的妙用。食醋能加强光合作用，提高叶绿素含量，增强花卉的抗病能力，所以适量喷洒食醋溶液，可使花卉长势旺，花多，色艳。下面介绍几种用法：
治疗黄化病许多花卉如茶花、杜鹃以及观叶植物，往往因缺乏铁元素、盆土pH值过高、管理不当等而引起叶子发黄。这时可用10克食醋加清水3千克，于上午10时前、下午4时后喷洒植物叶面。每10天一次，连喷4~5次便可使其由黄变绿。
增强抗病性如月季白粉病，杜鹃黑斑病等，一经发现，用150倍食醋液喷洒3次，便可得到有效控制。
不过，对花卉喷洒食醋应该注意以下几点：1.必须选用良好食用醋，切忌用化学工业醋及变质的食醋；2.浓度必须严格掌握，不得随意加大；3.使用时间一般要在早晨和傍晚喷洒，切记不要在酷热的阳光下喷洒。
