蛇肉的药用价值

        ⒈ 我国用蛇入药的历史有多长？

        我国用蛇入药治疗疾病的历史悠久，不但在民间流传着各种验方和偏方，而且在文献上亦多有记载。战国期间写成的《山海经》所记述的“巴蛇（蟒蛇）食象，三年而出其骨。君子食之无心腹之疾”，可算是用蛇治病的最早文字记载了。我国第一部药物学《神农本草经》中亦有收载蛇入药的纪录。唐代柳宗元撰写的《捕蛇者说》一文中，记载了五步蛇的功用，并记述在当时已有专门捕捉、饲养该蛇供医药用的事实。明代著名的医药学家李时珍所著的《本草纲目》更是举世闻名的药学经典，此书收载入药的蛇类多达17种，用社治疗疾病的处方竟多达76例。如对蝮蛇就有“蝮蛇能治半身枯死，手足脏腑间重疾……”之说。如此可见，祖国医学对于蛇类研究的深刻及蛇类药用价值之高了。 

        ⒉ 能入药的蛇类有哪些？ 

        据现代医学考证，《本草纲目》收集入药的17种蛇中， 其中真正属蛇的只有12种。它们分别是蟒蛇、五步蛇、乌梢蛇、水赤链游蛇、中国水蛇、黑眉锦蛇、赤链蛇、竹叶青、烙铁头、蝮蛇、钝尾两头蛇、海蛇之一种。 

        近年来，据有关调查资料初步统计，我国具有医药价值的蛇共有31种，现例名称如下：五步蛇、蝮蛇、烙铁头、中国水蛇、铅色水蛇、乌游蛇、锈链游蛇、虎斑游蛇、青环海蛇、黑头海蛇、长吻海蛇、蟒蛇、乌梢蛇、赤链蛇、黄链蛇、水赤链游蛇、双斑锦蛇、王锦蛇、灰腹绿锦蛇、玉斑锦蛇、红点锦蛇、黑眉锦蛇、草游蛇、灰鼠蛇、滑鼠蛇、翠青蛇、黄脊游蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、竹叶青蛇和蝰蛇等。 

        ⒊ 蛇肉有哪些药用价值及加工方法？ 

        中医认为蛇肉具有祛风湿、散风寒、舒筋活络的功效，并有止痉、止痒作用。临床应用于风湿性关节炎、风湿性瘫痪、类风湿性关节炎、麻风、瘾疹、小儿惊风、疥癣等病。值得一提的是，蛇肉药用不同于使用。蛇类一旦作为药用，应重视产地品种、加工炮制方法和采集季节等，并且在用量上颇有讲究。是否所有蛇种具有同等的药效，尚缺乏科学性的论述报告，有待进一步探讨。

        蛇肉的药用基本加工方法，可直接用鲜蛇肉加工制成药物，如纯蛇粉胶囊、蛇肉注射针剂、蛇药酒、各种蛇干等。以鲜蛇肉入药，一般认为可保留较多的生物活性物质，药效要略胜于干制品。 

        ⒋ 民间验方怎样用蛇治病？ 

        民间治病的民间验方数不胜数，下面简要介绍几种，供大家参考。 

        ⑴ 治疗风湿性关节炎 间赤链蛇脱皮，去头、尾和内脏，洗净血污后，加入白胡椒同炖，每2~3天吃1次。 

        加陈皮10~15克炖服，可治上身风湿。 

        加杜仲8~15克炖服，可只腰部风湿。 

        加生姜30克、米酒（老酒）50毫克搅均隔水蒸熟，每天服用3次，可治产后风湿；3天后减量服，5~7天为一个疗程，连服两个疗程即可停服。1个月后再服两个疗程即去跟。 

        ⑵ 治疗皮肤病 取1~2条水蛇杀死处理好，用开水烫透，趁热用钢丝清洁球蹭去鳞片；然后，切成段与糯米50克同熬炖。炖至米粒爆开后，酌加食盐、味精等调料，每周1~2次，无论是皮肤生疮、湿疹还是皮肤过敏，均达到清血排毒的功效。另对痤疮、酒糟鼻也有很好的抑制作用。 

        ⑶ 治疗糖尿病 取水蛇肉500克，加入适量淮山药、枸杞、桂圆肉等滋补品加水吨服。常食可治糖尿病，对患者口渴焦灼、小便量和小便次数减少均有明显的疗效。 

        ⑷ 治疗化疗白细胞减少 取100克左右虎斑游蛇，杀死除肠杂洗净，煮熟后服其汤汁。连服数周，直至配合化疗疗程结束，对增加白细胞产生效果显著。 

        ⑸ 治疗肝脏占位性肿瘤 取尖吻蛇（五步蛇）、眼镜蛇隔300克左右，同蜈蚣50克、全蝎50只共研为细粉，早晚用米醋送服，每次1汤匙。 

        ⑹ 治疗肿瘤 

        第一疗程：每天3枚蛇胆，分早、午、晚各服1枚，连服6天。 

        第二疗程：每天2枚蛇胆，早、晚各服1枚，连服6天。 

        第三疗程：每天1枚蛇胆，早、晚服均可，也是连服6天。 

        同时要提早备好4个150~200克的老癞蛤蟆焙干研末。喝完蛇胆后再喝一汤匙癞蛤蟆干粉。 

        巩固期：每天吞服1枚蛇胆，并以槐蛾、壁虎尾干品泡水当茶喝，以味不太苦为原则，连服半月左右。

        ⒌ 蛇肉注射液有何作用？ 

        蛇肉注射液可以用多种蛇制成混合液，也可用单一蛇提取，制作途径均采用新鲜蛇肉绞碎蒸馏，提取有效成分。 

        吉林省中医研究所用我国蛇岛及长白山蝮蛇制成蛇肉注射液，经临床证明具有抗炎作用，适用于治疗浸润性肺结核、慢性支气管炎、慢性骨髓炎、骨结核等，均取得良好效果。浙江医科大学用乌梢蛇、赤链蛇、蝮蛇提取的蛇肉注射液用于临床，除有上述病种的治疗效果外，还能使患者咳嗽减轻，体温恢复正常，食欲增加，体重上升。浙江中医学院也报道用赤链蛇注射液用于临床，有明显的抗炎、镇痛作用。适当加大剂量，可使药效作用持久，从而提高了机体的非特异性免疫作用，使人体获得了抗御传染病的能力。同时，对各种慢性感染、慢性消耗性疾病均有明显疗效。