一条道上跑到黑的温室甲鱼

　　[内容速览]目前在甲鱼市场上，仿野生的外塘养殖的甲鱼更受市场的欢迎，价格也比温室养殖的甲鱼要高，但在浙江湖州的石淙镇，许多农民不但一直在养殖温室甲鱼，而且养殖热情还非常高涨。

　　今天，湖州市南浔区南坝村的甲鱼养殖大户宋新荣给本村的沈水章送来了一车甲鱼蛋。

　　记者：“今天你送过来，给他送了多少东西？”

　　甲鱼养殖户宋新荣：“总共是26580个蛋。”

　　记者：“那要孵出来的话，能孵多少呢？”

　　宋新荣：“八成，基本上是八成。”

　　记者：“几个月的时候能卖钱呢？”

　　宋新荣：“出壳以后，七个月以后就能上市了。”

　　甲鱼蛋经过孵化，饲养七个月后就可以作为商品甲鱼上市销售了。沈水章以前一直是个木匠，这些年村里人都靠养甲鱼赚了大钱，让他红了眼，今年开春就开始盖起了温室大棚，没等房子盖好，就迫不及待的把甲鱼蛋先买回了家。

　　记者：“你当时怎么想到来养这个？”

　　甲鱼养殖户沈水章：“当时我看到人家都在养，我也想试一下。做木工，薪水不多，一年才两三万，看到人家养甲鱼效益很好，我也想养，人家一年能挣到10万，12万。”

　　记者：“你这个棚我看是新盖的？”

　　沈水章：“新盖的，还没完工。”

　　记者：“刚盖，什么时候准备投入使用呢？”

　　沈水章：“投入使用，这个蛋来了以后马上使用，一边搞一边使用。”

　　在石淙镇，村民们都会有一个共识，那就是养温室甲鱼赚钱多。

　　甲鱼养殖户宋新华：“像去年就挣了15万，今年很可能达到25万到30万左右，今年因为行情好啊，对不对。”

　　现在，每斤温室甲鱼的售价是20多元，而生态甲鱼能卖到30多元，温室甲鱼在价格上并不占优势，那么这里的甲鱼养殖户为什么热衷于养殖温室甲鱼呢？

　　90年代初，在全国范围内掀起了甲鱼养殖热潮，石淙镇也不例外，很多人开始饲养温室甲鱼，这种甲鱼需要饲养在恒温34摄氏度的温室大棚里，因为温度高，加快了甲鱼的生长速度，只要6、7个月就能上市。1998年之前，大部分甲鱼市场都被温室甲鱼占领着，从1998年之后，一种生态养殖方法开始兴起，这种养殖方法因为环境接近于野生，口感好，开始逐渐取代以往在温室中饲养的温室甲鱼，很多地方的甲鱼养殖户都转型养殖了生态甲鱼，石淙镇的温室甲鱼却一直养到了现在。

　　羊河坝村的谭文生是石淙镇最早一批养温室甲鱼的养殖户，从1995年开始，他一直把温室甲鱼卖给湖州附近的小商贩。

　　甲鱼养殖户谭文生：“当时卖到湖州那边，是32元一个小甲鱼。湖州那边，是在太湖那边。”

　　最初的几年里，销售状况还算不错，谭文生一年能赚10万元。到了2000年，甲鱼商贩跟谭老汉说这种甲鱼不好卖了，让他自己想办法卖出去。

　　这一年，南坝村的宋新荣也在遇到了同样的问题。宋新荣一直是石淙镇最大的甲鱼养殖户，为了给温室甲鱼找到出路，他加入了隔壁东林镇的甲鱼养殖协会，通过介绍，他认识了一个外号“柯老四”的外地收购商。

　　宋新荣：“他说甲鱼到了常州市场上，你甲鱼规格这么大，常州市场甲鱼价格最高，因为甲鱼大，只有常州市场才能卖，所以就找了柯老四。”

　　这个人叫“柯老四”，他在常州水产界算是个领军人物。“柯老四”向宋新荣承诺，肯定能帮助他把甲鱼销出去。

　　江苏常州甲鱼收购商柯光寿：“这个全国各地，一般我们在常州销售到成都、重庆，都是发往这些。我们主要就卖给小贩，小贩再送往酒店。”

　　当时，“柯老四”虽然刚开始做甲鱼生意，但做水产生意已经7、8年了，有一个稳定的销售渠道。他认为，用以前的销售渠道一定能把甲鱼卖出去，只要甲鱼的质量有保证，其他的都是小问题。

　　柯光寿：“它这个甲鱼，身上光就好，水产品种类基本上都差不多的，它身上发光的，那个甲鱼就好，有蓝的，就不好，质量各方面就不好。”

　　然而，事情并不像想象的那样顺利，2004年，温室甲鱼降到了历史最低价，每斤只要8、9元钱。

　　而这时，生态甲鱼已经卖到十几元一斤了，凭着多年来的口碑和质量，生态甲鱼一般都通过小贩卖给大饭店，酒楼。占领了原本被温室甲鱼占据了多年的高端市场。

　　“柯老四”的收购利润在短短半年时间一下子减少了很多，凭着多年做水产生意积累的经验，他琢磨既然温室甲鱼不能像生态甲鱼一样靠质量取胜，那就用“批量生产”占领市场，他直接联系了供应大众消费市场的商贩。

　　柯光寿：“一般常州的老百姓买一点，像一般常州的，像张家港，都到我们常州来进。”

　　就这样，“柯老四”帮着宋新荣逐渐打开了温室甲鱼的大众消费市场。销售重点也从成都，重庆转移到了浙江，江苏的周边地区。

　　这时候，农村的甲鱼消费市场也慢慢的成熟了，在东部沿海地区的农村，婚丧嫁娶都喜欢用甲鱼招待客人。生态甲鱼对农民来说是贵了点，但温室甲鱼价钱便宜，桌上摆甲鱼还有面子，温室甲鱼终于找到了自己的消费群体。

　　浙江省湖州市东林镇供销社主任鲁新印：“生态就是农民摆酒，就是价格太贵了，有的地方，对不对。”

　　宋新荣依靠“柯老四”的销售渠道打开了大众消费市场，第二年，他又建了2个温室大棚。

　　记者：“像这个甲鱼比这个大很多。”

　　宋新荣：“这个，大很多的，这个8两，这个1.3斤差不多。”

　　记者：“哪个是在温室里面养的呢？”

　　宋新荣：“这个是温室里面养的。”

　　记者：“另外那个呢？”

　　宋新荣：“那个是外塘里面养的。”

　　记者：“卖价的话，差别大吗？”

　　宋新荣：“差别有五六元一斤。”

　　记者：“那你为什么不主要养生态的甲鱼呢？”

　　宋新荣：“现在温室里面见效快。”

　　看到宋新荣赚了钱，村民们都坐不住了，纷纷开始饲养温室甲鱼。

　　经过几年来市场的检验，石淙镇的甲鱼养殖户们开始摸索出销售温室甲鱼的方法。一些上海客商也慕名来到石淙镇收购温室甲鱼。

　　上海铜川水产市场甲鱼收购商张国洪：“生态甲鱼现在就是量少，价钱也高，还有老百姓一般很少接受，温室甲鱼现在普通，就是20几元，30几元一斤，那个都能接受得了。”

　　第一年养殖的徐文荣通过介绍，联系了江苏、上海的客商，因为他们都直接面对终端市场，甲鱼大部分直接供应当地的老百姓。

　　因为及时地找到了市场，一年时间不但翻了本，还赚了2万多元。我们采访的当天，正遇到外地的客商在徐文荣家里收甲鱼。

　　甲鱼养殖户徐文荣：“现在养了2.5万，2.4万左右。”

　　记者：“你今天卖给他多少？”

　　徐文荣：“今天是第二次来，第一次来100袋左右，现在将近50袋左右。”

　　徐文荣的温室甲鱼当天的卖价是每斤22元，比市场上的生态甲鱼低10块左右，正是适中的价格吸引了外地的客商。

　　记者：“今天从哪边过来呀？”

　　江苏常州客商万三宝：“江苏常州。”

　　记者：“收多少斤呢？”

　　万三宝：“七八千斤。”

　　记者：“分这三个桶什么意思呢？”

　　万三宝：“三个桶，这个大的是标准的，那个是小的。”

　　记者：“那边那个桶呢？”

　　万三宝：“这个是达不到规格，要拿回去再养一点。”

　　收购的甲鱼被分成三类，标准的是一斤重，不足6两的还要拿回去继续养殖。

　　甲鱼经销商钟红瑛：“一般就是像江西的，还有上海的，还有南京的比较多一些。一般喜欢温室的，像6两以上的。”

　　现在，温室甲鱼的价格基本稳定在20几块钱一斤，石淙镇的270多家甲鱼养殖户们每年产出的甲鱼被江苏、上海等地的收购商销往外地市场，去年靠饲养温室甲鱼能赚2000多万元。中共浙江省湖州市南浔区宣传部朱慧协助拍摄

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