扇贝的养成方法采用浮筏式养殖或称筏式养殖。筏式养殖最主要的工作是对海区的选择，选定适宜扇贝养殖的海区后，决定养殖的面积、筏架的设置方法，养殖器材的数量、器材的规格、质量，最终提出浮筏设施方案。选择养殖海区应考虑下面几个方面。
养殖海区的环境条件符合中华人民共和国国家标准《农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求》（GB/T 18407.4-2001）的规定。要求无直接工业、农业污水流入，无有害废弃物排入和其他污染源的海区，同时必须勘查：
①养殖海区的底质：以平坦的泥底和泥沙底为最好，较硬沙底次之，稀软泥底也可，但凹凸不平的岩礁海底不适合于筏式养殖。在泥沙底海区，可采用打橛方法施设浮筏，既经济又安全，过硬的沙底不能打橛的海区，一般采用石砣、铁锚等器材固定筏架。
②水深：关于水深的要求，需根据采用的养殖笼层次来确定，一般10层，在冬季大低潮时能保持6米以上水深的海区，但从目前养殖扇贝肥满度测试数据，水深在10米左右为最佳水深，养殖海区水深太浅，影响养殖笼底层扇贝的生长，特别在夏天水温变化太大，底栖敌害生物多，饵料不足等原因，扇贝养成成活率偏低，单位面积产量相对较低。
③潮流：选择潮流畅通而且风浪不大，养成期间没有或少有季节风威胁的海区，选用大满潮时流速在20～60厘米/秒最佳，如潮流大于60厘米/秒以上，行间和区间距离可以缩小，如潮流小于20厘米/秒以下，行间和区间距离应该加大，保证潮流畅通，饵料丰富，代谢物及悬浮海泥沉积少，提高养成扇贝的成活率。
④盐度：扇贝属于高盐度贝类，长期盐度太低不但能影响扇贝的生长发育，还能导致扇贝病害的发生引起死亡，因此在雨季有大量淡水注入和江河入海口的海区不宜养殖扇贝。
⑤透明度：海水浑浊，悬浮泥质太多形成透明度极低（不足1米）的海区，不适宜扇贝的养成，容易引起鳃丝粘连而死亡，养殖海区的透明度应该终年保持在2～3米以上。
⑥水温：海湾扇贝是一年生，夏季水温不超过33℃，冬季收获。华贵栉孔扇贝夏季水温不超过32℃，冬季水温不低于10℃。如果水温不适宜会引起大量死亡，引起养殖海区的污染，形成恶性循环。
⑦其他：有无赤潮现象，海底敌害生物的种类和数量，附着性敌害生物如贻贝养殖区、牡蛎养殖区以及水螅、海蛸等敌害生物也应该远离。
