1.催产9～10点从亲鲍池中挑选成熟亲鲍，不论雌鲍的数量多少，雄亲鲍15～20只即可。挑选后的亲鲍先放在1米×1米×1米的小水泥池中，用5克/立方米聚维酮碘浸泡1小时，以杀灭亲鲍体表可能存在的病原菌。随后将亲鲍转入育苗池(6米×3米×1米)中暂养。
16～17点开始进行催产。具体步骤：把亲鲍阴干1～1.5小时，雌雄分开，放入催产桶中，雄鲍先催产6只，其余的暂养备用，每隔3小时放入1只雄鲍。每间隔2小时换入预先用紫外线照射消毒(220伏、40瓦，4条紫外线灯照射400升海水6小时)的过滤海水，直至产卵，再换过滤自然海水。一般在晚上22～23点，雄鲍先产精，大约在同一时间，雌鲍开始产卵，如这时雌鲍仍没产卵，可加入少许精液，促雌鲍产卵。另外生产上有的也采用强光照射进行催产。具体步骤：在催产桶旁5～10厘米处放置100瓦的电灯，有强光和升温的刺激作用，催产效果较好，但要注意照射时间不能过长，以免损伤亲鲍。秋季育苗水温较高时，应作降温处理。
2.受精及布卵每次受精前，先检查精子的活力。受精时，切勿加入过多的精液，3～5分钟后观察极体出现，受精卵周围有4～5个精子，如过多，用300目筛网轻轻冲洗过多精液；并估算受精率。当受精卵发育到2细胞期后，收集受精卵，把受精卵直接布入育苗池，布卵密度大约3万～4万个/平方米。水温23～24℃时，8～9小时可孵化出担轮幼虫，进入浮游阶段；晚上用手电观察浮游情况，估算密度，密度3万～3.5万/平方米为宜，如不足，可再催产。
