鸡大肠杆菌病是由埃希氏大肠杆菌引起的多种病的总称。包括肉芽肿、腹膜炎、输卵管炎、脐炎、滑膜炎、气囊炎、眼炎、卵黄性腹膜炎等疾病。对生产危害严重。
最常见的病型是肠炎，肠黏膜充血、出血，肠内容物稀薄，含有黏液血性物，有的脚麻痹，有的病鸡后期眼睛失明。
大肠杆菌病是由条件性致病菌引起的一种疾病。防治原则是加强鸡群管理，降低饲养密度；注意鸡舍温湿度和通风，减少空气中的细菌污染，禽舍和用具经常清洗消毒；种鸡场应加强种蛋收集、存放和整个孵化过程中的卫生消毒工作；搞好常见多发病的预防，减少各种应激因素，避免诱发大肠杆菌病的发生和流行。
大肠杆菌病对多种抗生素、磺胺类和呋喃类药物都敏感，但大肠杆菌极易产生耐药性。故在感染早期，最好将分离出的大肠杆菌进行药物敏感试验，选用敏感的药物将会收到良好的疗效。
药物预防对雏鸡常有一定意义，在雏鸡开食时，在饮水中投喂0.03％～0.04％庆大霉素，早期投药可控制早期感染的病鸡，促使其痊愈，也可防止新发病例的出现。但在大肠杆菌病到了后期，出现气囊炎、肝周炎、卵黄炎、卵黄性腹膜炎等较为严重的病理变化时，使用抗生素疗效不显著或无效。
中草药的方剂有：黄连、黄芩、栀子、当归、赤芍、丹皮、木通、知母、肉桂、甘草、地榆炭，以上按比例混合粉碎成粗粉，成鸡每天2次，每次1～2克，拌料饲喂，连喂3天，症状严重的鸡，每天2次，每次2～3克，制成药丸投服，连喂3天，对鸡大肠杆菌病有一定的防治效果；黄连、黄柏各100克，大黄50克，加水1500毫升煎制到1000毫升取药液，余下药渣按上述方法再煎1次，将两种药液合并，稀释10倍后，按1000只鸡自由饮服。每天1剂，连用3天，可使病情得到基本控制。
近年来，国内已研制成大肠杆菌灭活疫苗，有大肠杆菌多价氢氧化铝和多价油佐剂苗，均对本病有一定的防治效果。由于大肠杆菌血清型多，苗菌株最好针对性强或自场分离菌株制成效果更好。一般在种鸡开产前接种疫苗后，整个产蛋周期内，大肠杆菌病明显减少，种蛋受精率、孵化率、雏鸡健康率均可有所提高，并减少了雏鸡阶段的发病。
