畜牧业生产稳步发展。2009年，全省第一产业实现增加值1154.3亿元，比上年增长5.2%。在畜牧产品市场价格由降转升的带动下，养殖效益逐步回升，畜禽存栏增加，预计全年生猪存栏2100万头，比年初增加312万头，增长17.4%，猪粮比由5月的6.2：1提高到12月的8.3：1；奶牛存栏238万头，比年初增加16.6万头，增长7.5%；家禽存栏2亿只，比年初增长20%。畜禽产品产量增加较快，猪牛羊肉、禽肉、禽蛋、牛奶产量分别达到293、70、125和660万吨，分别增长21%、19.3%、14.4%和14.4%。