1月31日，记者从岛城农贸市场、超市和批发市场采访获悉，受春节即将来临以及天气寒冷产量低的影响，自1月份下半月以来，岛城鸡蛋价格持续上涨，半个月前还是平均3.1元一斤，而现在每斤价格为 3.5元左右，平均每斤涨了4毛钱，涨幅接近15%，业内人士表示，原料价格上涨也是鸡蛋价格上涨的一个重要原因。
1月31日上午，记者在新贵都集贸市场了解到，这里的一斤鸡蛋已经卖到了3.6元。“鸡蛋涨价差不多有半个月了，1月上半月我们这里的普通鸡蛋每斤 3.1元，今天卖到3.6元了。”新贵都集贸市场卖鸡蛋的王女士说，半个月前鸡蛋进货价格每斤约2.9元，现在已经涨到3.4元左右了。鸡蛋进货价格贵了，卖家自然也要跟着涨价。
随后记者来到宁夏路大润发超市，大约有20名市民在鸡蛋销售点前排队，三个服务人员都忙得不可开交。市民武女士告诉记者：“大润发的鸡蛋现在已经卖到了3.4元一斤，大约十天前我来买的时候还是3.1元一斤，买三斤鸡蛋就要多花上一块钱。”旁边一位排队买鸡蛋的大爷说，去年这个时候鸡蛋不过才2.8元一斤，今年就3.4元了。
随后，记者联系到华中蔬菜副食品批发市场的鸡蛋批发商王女士，她告诉记者，最近鸡蛋的价格浮动比较频繁，应该属于波动上涨。价格浮动一方面是因为目前有一些南方的商人来青岛大批量购买鸡蛋，造成价格小幅波动。从整个趋势说，现在的鸡蛋价格是比1月初的鸡蛋价格贵一些。记者从三大蔬菜副食品批发市场获悉，半月来鸡蛋价格上涨了15%。
华中蔬菜副食品批发市场的肖经理告诉记者，近期鸡蛋涨价主要是受春节的影响。春节前鸡蛋的需求量开始增大。再加上目前天气仍比较寒冷，鸡蛋的产量比较低，受市场供求关系影响，导致鸡蛋价格上涨。此外，作为饲料的玉米价格如今已经涨到了0.95元/斤左右，比去年同期上涨了接近 40%，养殖成本增高也是鸡蛋涨价的重要原因。
记者采访获悉，估计过完正月十五，天气开始转暖，产蛋量高了，鸡蛋的价格会开始回落。