第44周（11月2日-11月8日），本周我省鸡蛋价格较上周略有小幅上涨，全省各地区鸡蛋价格走势基本平稳。据全省25个价格信息点统计数字显示，本周我省鸡蛋平均价格为6.25元，环比上涨0.16%，同比下降2.65%。

山东：鸡蛋需求趋稳 上涨势头明显

近期有观点认为，由于国家增加了甲流疫苗的生产，鸡胚作为生产甲流疫苗的主要载体，按照一个鸡胚产生1.5人份的疫苗，6100万人份疫苗大约需要4067 万个鸡胚，从目前11月到明年春季将消耗255万公斤鸡蛋，预计11月份到明年春季鸡蛋供应偏紧。其实，用于疫苗生产的鸡蛋其质量要求比较严格，不是一般养殖场（户）所能生产的，而且相对于年鸡蛋产量超过2200万吨全国总量来说，用作生产疫苗的鸡蛋所占比重并不是很大，所以这并不能对鸡蛋价格形成太大的影响。随着天逐渐寒冷，产蛋鸡产蛋量下降，居民消费量增加，再加上蔬菜、猪肉价格上涨，鸡蛋价格下跌的可能行不大，估计还会小幅上涨。

蛋鸡苗：本周我省蛋鸡苗平均价格为1.99元/只，同比下降14.59%，环比下降1.49%。当前气温较低，各地蛋鸡疾病有所抬头，再加上养殖费用居高不下等问题，养殖户对于补栏仍是小心翼翼。

总体分析：目前蛋鸡进入产蛋低峰期，随着气温的逐渐下降和疾病的多发，产蛋率还将继续减少，而对于需求日渐旺盛的未来市场，鸡蛋价格上涨亦是大势所趋。

生猪市场持续回升势头

第 44周（11月2日-11月8日），本周我省生猪价格继续好转。据全省25个价格信息点的统计数字显示，本周我省待宰活猪价格为10.86元，环比上涨 1.40%，比去年同期下降2.69%；猪肉也跟着涨价，本周猪肉平均价格为17.57元，环比上涨0.75％，同比下降3.46%。

本周我省生猪市场继续好转，受生猪价格的带动作用，大部分地区的猪肉市场也纷纷涨价，前段时间的出栏小高峰基本过去，现在养户出栏逐渐趋于正常，生猪价格逐渐回暖。本周我省待宰活猪价格为10.86元，比上周上涨1.40%，对全省25个价格信息点的统计数字得出，活猪价格下跌信息点8个，上涨信息点10 个，其中滕州报价上涨幅度最大，涨幅达18%，与上周价格持平的信息点7个，其中郓城、曹县、莘县、平原、郯城、兰山、邹城、嘉祥等鲁西南地区平均价格为 10.94元，比上周（10.65元）上涨2.72%，西南地区猪病得到控制，养殖场户出栏心理回归正常，价格连续两周回暖。截止到本周，活猪价格连续2 周回暖，累计上涨1.97%。本周我省猪肉价格为17.57元，比上周上涨0.75%，猪肉价格下降信息点有4个，上涨信息点9个，11个信息点与上周价格持平。

从我省发布生猪市场蓝色区域预警信息以来，猪粮比价连续20周维持在6.0：1以上，养猪收益情况持续好转。根据目前的生猪价格进行测算，活猪价格按10.80元/公斤，在没有疫病和死亡的前提下，出栏一头100公斤的活猪，净利润约为100-150元；从外购进仔猪进行育肥的散户，由于成本较高，出售一头肥猪的利润大约为50-100元。在当前季节交替之际，猪病多发，疫病防治成本增加，散户养殖利润将会更少。

据行业统计数据显示，10月份我省生猪和能繁母猪存栏量比上月均有所下降，后期生猪出栏和供应量可能会小幅减少，随着天气转冷，猪肉等下游产品的“销售旺季 ”正在形成和加强，生猪市场将会持续回暖。另外，笔者获悉，中国恢复进口美国猪肉后，业内人士表示，美国猪肉并没有明显的价格优势，只要美国的猪肉进口不超过10万吨，对国内市场的影响仍然是可以控制的。

第44周（11月2日-11月8日），本周我省仔猪市场补栏依旧清淡，近来寒流频繁席卷我国北方，另外季节性的猪病多发是影响当前仔猪交易的主要原因。仔猪价格连续两周保持平稳，本周价格为12.74元，与上周比下降 0.62%，比去年同期下降4.28%。仔猪价格下降信息点10个，上涨信息点4个，7个信息点价格与上周持平。

牛奶价格继续回升 牛羊肉价格走势平稳

第44周（11月2日-11月8日），我省去骨牛肉和带骨羊肉价格分别为31.75元和33.88元，去骨牛肉环比上涨0.16%，带骨羊肉环比下降0.53%。虽然本周羊肉价格小幅下降，但总体来看，冬季是牛羊肉的消费旺季，价格还有上涨趋势。

本周牛奶价格为2.57元，环比上涨1.58%，同比下降9.19%。近期推动奶源价格上涨因素主要是：首先，目前气温较低，牛奶产量相应减少，不及平常产量的2/3，市场的供应量偏少；其次，虽然离元旦、春节还有一两个月的时间，但很多乳品和食品生产企业已经开始组织节日期间的食品生产，对鲜奶的需求量增大；一些常温奶生产商，也加入到抢奶源的队伍中，助涨了奶源的价格。随着各企业奶源需求的逐渐增加，牛奶价格或将迎来转好期。

饲料粮价格小幅震荡

第 44周（11月2日-11月8日），我省玉米价格为1.73元，环比下降0.57%；豆粕3.69元，环比上涨0.54%；小麦麸1.48元，环比上涨 0.68%；进口鱼粉8.46元，环比上涨1.44%；育肥猪配合饲料价格为2.43元，价格与上周持平；肉鸡配合料价格为2.69元，价格与上周持平，蛋鸡配合饲料价格为2.33元，环比下降0.43%。