【市场概述】据监测，上期（10.28-11.03）全国各地鸡蛋价格逐渐止跌趋稳。淘汰鸡价格也较前期有所改观，整体呈上涨趋势，个别地区微降。
　　
　　【价格看板】据监测，全国大码鸡蛋收购均价为2.87元/斤，环比上涨1.77%；全国淘汰鸡收购均价为3.64元/斤，环比上涨15.19%。

　　【行情分析】据分析，随着冬天的到来，各地地气温开始下降。低温延长了鸡蛋的储备时间。也由于连续数周的蛋价下滑，养殖户惜售增强，存蛋较多，处于观望心理。这样一来导致了鸡蛋供应的减少。再加上近期玉米、豆粕的价格在不断升高，养殖成本也不断加大，由此导致了投入与收益的不平衡。在这种情况下，鸡蛋价格在本周止跌趋稳，小幅调整。淘汰鸡方面，各地的涨跌互现与养殖周期有关。价格下滑的地区应处于大量淘汰的阶段，但由于鸡蛋行情不好，淘汰鸡收购价格也难有起色。其他地区淘汰率较低，随着蛋价变化，淘汰鸡收购价格浮动调整，但交易量不大。