到底为何鸡蛋的价格涨得如此多？

发布于:2009-09-08 12:09 来源:南京晨报

　　雪菜肉丝面加上两个蛋，向来是在火车站附近上班的张先生的首选。可是最近一段日子，他发现加一个鸡蛋老板每次都多收他1.2元钱，而原来只要8 毛一个，一问才知道如今鸡蛋价格都“破4”了，要是还卖8毛，连本都收不回来。据记者了解，南京鸡蛋的价格其实已经涨了足足有3个月。

　　鸡蛋价6月开涨，三个月后“破4”

　　其实自从猪肉价格上涨之后，鸡蛋的价格就开始不“安分”起来。南京市商贸局每日都对市场的行情进行监测，记者看到，在6月底，鸡蛋价格基本在3.5元 /500g，而7月6日，大部分菜场的鸡蛋价格就到了3.6元以上，价格最高的南湖菜场为3.8元/500g，而7月底，部分鸡蛋价格略有“收敛”，来凤和五所村菜场的蛋价小降了0.1元，而到了8月份，涨幅就开始明显了，8月初鸡蛋最低3.5元，最高就已经达到了3.9元，8月中旬大部分鸡蛋价格都达到了3.8元左右，9月2日，山西路菜场和南湖菜场的蛋价一举破4元，分别达到了4元和4.2元/500g，而到了9月4日，监测的6家农贸市场还有4元以下鸡蛋卖的只剩下来凤一家。

　　市民到超市排长队买便宜蛋

　　“农贸市场蛋价这么贵，如今我们老两口有时间都去超市淘‘便宜蛋’，但现在超市的特价蛋很难买到，有时候排队也买不到！”家住城南的程老太夫妇告诉记者，9月头，得知一家大型超市的鸡蛋有促销，他和老伴起了大早，赶上了超市的第一班免费班车，去抢购会员价为“3.29元/500g”的鸡蛋，结果没想到等她到的时候，前面已经排了不短的队伍，没过多久，就在她身后也很快形成了一条长长的队伍，回头一看竟然长达十几米。她好不容易凭会员卡买到了鸡蛋，挤得满头大汗，而后面排队的不少人还没轮到，超市就挂出了售完的牌子。 “过了这个村就没这个店了！”她告诉记者，现在超市就算特价鸡蛋也卖不到那个价了，有的卖到3.8元一斤，就算是便宜了。

　　产蛋淡季，需求却增加

　　到底为何鸡蛋的价格涨得如此多？南京天盾菜场一家销售户告诉记者，现在鸡蛋的货源比往日要紧俏，因为天气炎热，本来就是蛋鸡产蛋的淡季，加上饲料价格的提高，鸡蛋价格上扬本来就是正常的。但恰好又遇到猪肉涨价，不少市民为了省钱就改吃鸡蛋，更是推高了蛋价。而9月份各大学校的开学，以及10月份即将到来的两节，使得鸡蛋的需求量更大，供不应求导致鸡蛋价格自然易上难下。

　　同时，业内人士认为，因为现在的蛋价上扬是季节性的，等到过了中秋国庆之后，自然能够有所缓解。