连日来，上海鸡蛋价格悄然上涨。菜场里一般洋鸡蛋每斤售价都超过4元，而两个星期前还是3.5元左右，即使是蛋价较为便宜的连锁大卖场，鸡蛋售价也在3.85~3.9元/斤。
　　零售价格高，原因是批发价格涨了。根据上海农产品中心批发市场8月18日的报价，产自江苏的洋鸡蛋批发价最高达4元/斤，平均价为3.9元/斤；而东北的草鸡蛋平均价为每斤4.8元，最高价达到了每斤5元。
　　经营户认为，每年夏季7、8月份是产蛋淡季，气温一高，鸡的下蛋量就会减少，同时市场需求又没有明显降低，价格自然会往上走。近期玉米价格的不断上升也是一个原因。有数据表明，下半年鸡饲料价格平均每斤上涨了0.1元。此外，就上海而言，近期时风时雨的天气给鸡蛋运输、储存也造成了一定影响，损耗增加也是带动鸡蛋价格上扬的因素之一。
　　业内人士认为，此轮鸡蛋价格上涨属于正常现象。随着气温逐渐回落，鸡蛋产量将会逐渐增加。但养殖成本的提高及消费需求有增无减，决定了蛋价一时难以下降。