近年来，一种新的养猪模式——生物发酵床养猪，又叫“懒汉养猪”在国内推广流行起来。与传统养猪方式相比，其主要以秸秆、锯末、稻壳等垫圈料，添加天然盐、微生物、营养剂等物质混合形成发酵床，通过生物发酵技术分解猪的粪便，保持猪圈温度，避免病菌传播。它具有“无臭味、无环境污染”等优点，能较好地解决养猪中环境污染的问题。

华蓥市红岩瓦店乡养殖户刘辉通过中央七台的《致富经》栏目了解到这种新的养殖技术，多方取经掌握到这种养殖技术要点后，修建猪圈开始养猪。目前，已存栏50头仔猪。场主刘辉认为，这种养殖技术有以下几点益处：

1.降低养殖成本，提高养猪效益。发酵床养猪不需要每天用水冲洗圈舍，仅需要满足猪只饮水就行，可节水85%-90%；垫料中的有益微生物可改善猪肠道环境，提高饲料转化率，节省部分饲料；猪场不需要清粪，可节省人力，养殖较轻松。

2.减少疫病发生，改善饲养环境。发酵床中的有益菌可快速繁殖建立优势菌群，能抑制病原菌，同时猪恢复了拱食和沙浴的生物习性，适量的运动使应激减少，采食垫料中发酵出的菌体蛋白，又使抗病能力增强，减少僵猪、赖猪的产生，猪不易或很少生病，特别是呼吸道疾病和消化道疾病较传统养殖模式有大幅下降。通过生猪、垫料、微生物所构成的三维系统，消解生猪粪尿、抑制病原菌的繁殖，实现猪舍小环境的生态循环，达到污染零排放和控制疫病的发生和传播，大大减少抗生素、抗菌性药物的使用。

3.提高猪肉品质。发酵床的猪肉肉色红润，纹理清晰，屠宰率、瘦肉率均提高2%-5%，提取里脊肉、后腿肉检验，氨基酸及其它营养含量分别提高了10%-15%，猪肉品质得到了很大的提高。

4.环保零排放。发酵床中的粪尿直接被垫料中的有益微生物分解掉，没有臭味，氨气含量显著降低，圈舍不用冲洗，没有任何污染物排出，垫料使用三年后清出就是很好的有机肥。在养殖环节提前消纳了污染物，实现了粪污的零排放，猪圈变得卫生干净，人、猪工作生活环境得到极大改善。

但笔者也了解到这种发酵床发猪也存在缺点。首先是夏季发酵床温度过高，一般要求在55～60℃，这不利于猪的生长发育；其次是发酵床后不易消毒，一是影响床内的正常微生物，二是很多药物在场内都不能带猪消毒，影响猪的健康；最后是当猪场发生疫情时，床内的猪长期生活在一起，存在着疾病扩散的隐患。场主刘辉也认识到这一点，每种养殖技术都存在着优缺点，加强日常管理是保证猪健康成长最有效的手段。