现有12家屠宰厂明年底前整合成4家 迁至绕城线外

　　昆明万家欢肉类联合加工有限公司车间副主任周其军目前面临两难处境：如果搬迁，那意味着除了2006年建厂时投入的1700多万很难回本了，今年上半年因生产加工、环境卫生改造投入的10万元费用更是打了水漂；要是不搬，那意味着生猪定点屠宰特许经营权将被政府收回。而搬迁整合以后的企业谁来当家，更意味着他们的企业将面临一次重新洗牌。

　　周其军的两难困境，来源于昆明市商务局日前出台的《昆明市生猪定点屠宰布点规划》，根据此规划，除保留昆明经济技术开发区现有的生猪屠宰厂外，明年12月31日前，昆明市主城区的12家屠宰厂将全部关闭，新屠宰厂将分别在安宁、嵩明和富民三地各建一处。届时，昆明市的屠宰场将缩减为4家。

　　主城区12家屠宰厂明年底全关闭

　　据昆明市商务局相关负责人介绍，从9月1日开始，昆明市将启动绕城线外新建生猪定点屠宰厂（场）的特许经营权招标工作，到10月20日完成全部竞标。从11月10日起，启动主城区绕城线外的三个肉类联合加工点整合搬迁新建工作，对保留整合提升的神农肉业食品有限公司启动整合提升工作，2010年 10月1日前完成新建和整合提升工作，进入设备调试、试生产阶段。2010年12月31日前，三个整合搬迁新建点和整合提升的神农肉业食品公司正式生产，同时，其余主城区的生猪定点屠宰厂（场）全部关闭。

　　该负责人告诉记者，新建的三个屠宰厂将按照《商务部生猪屠宰企业资质等级要求》五星级标准建设，并且永不搬迁、永久性使用。而2008年10月份建成投产的神农肉业食品公司将继续保留。据了解，神农肉业投资额达1.7亿多元，是按照欧盟及美国农业部标准规划设计，引进德国“伴斯”屠宰生产线和韩国“好烤克”分割生产线及国际先进生产设备，年屠宰加工生猪达到100万头。一位业内人士分析道，目前昆明的屠宰厂是按照国家二类标准建设，机械化水平在全国来说还是比较领先的，不过屠宰业必须要走规模化道路，建设现代化食品加工企业。昆明市将屠宰厂缩减为4家是出于对整合资源，形成规模效应的考虑。

　　商务局：缩减是为实现规模化经营

　　据了解，昆明的屠宰管理工作一直在全国位居前列，进点屠宰率已达98%。面对如此佳绩，为何要将现有昆明目前的12家生猪定点屠宰厂进行整合搬迁呢？

　　昆明市商务局屠管处相关负责人指出，昆明主城区生猪屠宰厂（场）普遍存在产能过剩、屠宰工艺流程短、产品结构单一等问题，已不适应城市发展的需要和人民群众对猪肉品质的要求。加之，屠宰厂存在环境污染和噪声污染，严重影响到周围居民的生活。“屠宰厂的整合搬迁目的在于促进主城区生猪屠宰企业进入食品工业园区，实现现代化、规模化、集约化、产业化，并通过市场竞争和资源配置，逐步辐射周边县城及乡镇的市场供应，逐步淘汰县城相对落后的生猪屠宰工艺。”该负责人说。

　　针对市民关心的屠宰厂整合搬迁期间会不会影响到昆明市场猪肉供应的问题，屠管处相关负责人说，屠宰厂搬迁在操作方式上是采取先建后搬的方式，不会影响到市场肉品的供应。

　　屠宰厂：距城太远

　　整合搬迁已成定局，周其军对未来企业何去何从并不明确：“我们目前还没有收到市商务局下发的搬迁通知，而绕城线外新建生猪定点屠宰厂的特许经营权招标工作具体怎么开展我们还不得而知。但唯一可以确定的是，根据目前保留整合提升的神农肉业食品有限公司现有规模，要取得新的经营权资金门槛和技术门槛都可想而知。”

　　而农贸市场内从事猪肉买卖的商户们则对整合搬迁后所产生的实际成本更为关心。在和平村海鲜综合市场卖猪肉的张师傅告诉记者，平时他每天都到屠宰厂去进猪肉，需要的量大的话凌晨2点就要到屠宰厂进猪肉，最晚也是凌晨5点钟去：“如果屠宰厂全搬到绕城线外，那么对我们猪肉小贩来说无疑会增加很多时间和资金成本，猪肉的新鲜性也可能会受到一些影响。”

　　不过也有业内人士对屠宰厂外迁提出自己的建议。昆明肉类联合加工有限公司一位负责人说，由于屠宰厂距离中心城区太远，如果发生一些气候、天气等方面的突发情况，可能会导致猪肉不能及时供应到中心城区。他认为应该在三环外建立一个储备中心，以保证发生突然情况时昆明市场的猪肉供应。本报记者 史惠芳 实习记者 曹雪红