“精瘦肉11元/斤，新鲜五花肉10元/斤……”昨日上午，在长沙市香樟路的农贸市场，市民李叔齐一边购买鲜猪肉一边感慨，最近这一个月肉价悄悄上涨了。

　　来自湖南省价格监测中心的最近监测表明，进入7月份以来，猪肉价格慢慢上涨了，截至昨日下午的最新数据显示，已经有娄底、邵阳、衡阳三市的鲜猪肉集市零售价超过了11元/斤，其中，邵阳市昨日的鲜猪肉集市价已经达到了11.5元/斤，为全省最高。

　　6月13日，国产冻猪肉的收储工作启动。当周湖南省精瘦肉集市、超市价格只有每斤8.62元、8.87元。一个多月后，肉价已上涨至十块左右。除了生猪出栏率下降、饲料价格上涨、外省需求增加的因素，收储也是猪肉价格上涨的重要因素，猪肉收储见成效。

　　本月猪肉集市均价涨了9毛钱

　　“最近一个月大约上涨了10%左右，主要是进价在涨，所以零售价当然上调了。”在香樟路农贸市场，一位卖肉的老板正忙着为顾客称肉。“夏天呷肉的人本来就相对要少一点，跟往年相比，现在的肉价并不算最贵的，对销量没有什么影响。”

　　湖南省价格监测中心采集的数据显示：6月30日，全省的鲜猪肉平均价格为集市8.54元/斤，超市8.93元/斤；7月27日，全省集市均价涨至9.44元/斤，超市9.59元/斤。进入7月份以来，全省的鲜猪肉集市零售价格上涨近一成。