为推进我市屠宰加工企业标准化改造工作，提升行业整体水平，根据商务部、省经贸委有关指示精神，自3月初开始，市商贸局按照《徐州市生猪定点设置规划》，在全市组织开展了屠宰企业换发牌证检查验收工作。截至6月底，全市共计41家屠宰加工企业顺利通过了检查验收，首批生猪屠宰企业换发牌证工作圆满结束。

　　为确保换发牌证工作顺利开展，我市成立了由商贸、工商、林牧渔、卫生等相关部门工作人员组成的“徐州市生猪屠宰企业达标改造及换发牌证工作领导小组”，制订下发了“关于做好我市屠宰企业换发牌证工作的实施意见”和《徐州市屠宰企业换发牌证检查验收标准》，并于2月下旬和6月初先后在邳州和贾汪召开全市屠宰企业换发牌证工作专题会和推进会，对各县（市）、区的目标任务、完成时限和工作标准提出了明确要求。6月份以来，“市换发牌证工作领导小组”组织商贸、工商、林牧渔等职能部门工作人员，按照上级部门要求和《徐州市屠宰企业换发牌证检查验收标准》，先后对江苏申旺食品有限公司等全市48家生猪屠宰企业报送材料、生产加工现场进行了审查和检查验收，共有41家生猪屠宰加工企业基本达到牌证换发规定标准，通过检查验收。

　　屠宰企业达标改造和换发牌证工作的开展，进一步完善了我市屠宰加工企业软硬件设施，加强了屠宰行业管理工作，改善了屠宰企业生产环境和卫生状况，行业整体水平跃上了一个新台阶。按照工作安排，年底前我市将完成所有屠宰企业换发牌证工作，届时全市生猪屠宰企业总数将从现有的139家压缩至85家以下，其中85％以上的屠宰企业基本实现机械化或半机械化生产。