天气炎热，肉菜市场却一反常态：菜价平稳，肉价飙升，其中瘦猪肉价格竟突破11元/斤。

按照往年惯例，进入盛夏后人们的饮食习惯多会由荤改素，肉菜市场往往因此导致蔬菜涨价、猪肉跌价。然而，记者昨日在解放碑附近超市、农贸市场发现，今年情形恰恰相反。在石灰市农贸市场二楼猪肉摊区，昨日中午精瘦肉的普遍喊价都在11元/500克，比上周一之前高出一两元。据称，这还是下市的价格，早上要卖到12元/500克。重百、新世纪500克精瘦肉标价均在11元以上。

相关经营户介绍，目前蔬菜价格之所以能够保持相对平稳，主要是因为市场供应充足，而猪肉价格反其道而行走向高处，则是因为前期肉价较往年同期明显偏低，再加上天气炎热不利生猪贩运，最终导致白条肉价格上涨。

记者 陈斌