自去年８月份以来，全国的整个生猪市场一直处于下滑趋势，每斤生猪的价格下降了４元左右。但在长沙，“宁乡猪”却逆市上扬，出现了供不应求的现象。

       记者１３日上午９点多钟来到长沙一家“宁乡猪”专卖店，却发现当天限量供应的３００斤猪肉早已卖完，案板上留着的肉也被顾客提前预定了。尽管价格比市面上的猪肉每斤高出了５块以上，但在长沙７家“宁乡猪”专卖店，每天不到１０点就基本全部关门打烊。为了一饱口福，许多市民不得不提前半小时守在店门口等着开张。

       专卖店老板：基本上回头客多，吃过这个肉以后，他基本上别的肉他就不吃了，他专门吃这个肉。清早就来了，我们原先是８点钟开门，现在提到７点半，别人就在门口排队等。

      “宁乡猪”如此受欢迎，许多市民都是冲着它的“绿色生态”和“口感鲜美”而来。由于“宁乡猪”实行绿色喂养，草和蔬菜各占一半，不仅营养丰富，而且肉嫩香醇，因此不少市民都成为“宁乡猪”的“铁杆粉丝”。

       据了解，随着“宁乡猪”品种资源保护工程的成功实施，目前的“限量供应”将会逐步转为“按需供应”。同时，“宁乡猪”还将走出湖南，投放到全国各大城市，让更多的人能够享受健康美味　。

      新华社记者袁雪莲（见习）、摄像刘昱（见习）报道。