养猪是农民一项很重要的养殖项目。但是，有许多农民认为，猪是一种既脏又笨的动物，因此在管理上忽视了养猪的环境与卫生。

　　目前各地的养猪调查发现，有圈就能养猪普遍存在，不考虑周围环境污染。圈舍内由于积肥而潮湿、脏臭、闷热，导致大量细菌繁殖，加上猪的抵抗力下降，很容易感染疾病，造成传染病的流行。有的偏僻贫困农村现在仍保留茅圈。当猪吃了带虫卵的人粪后，经孵化成幼虫，寄生虫在猪的肌肉内，就是猪囊虫肉，也叫“米心肉”。凡是有连茅圈的地区，有“米心肉”的猪占肥猪的13%－15%。

　　猪生下来就是爱脏的动物吗？不是，它也同其他动物一样，喜爱清洁、干燥、舒适的生活环境。它本身没有汗腺，全靠自体产热、散热和呼吸来保持与外部环境的平衡。特别是引进品种，如长白猪、大约克夏、杜洛克猪等品种，都是在条件较为优越的环境中育成的，瘦肉率达70%，日增重在800克以上，如果环境突变，能引起猪只应急综合症，出现神经质，易兴奋、惊恐、呼吸和心脏加快等现象。达到一定程度后能使猪的代谢增强，能量消耗增多，肌肉PH值下降，结果出现灰白肌肉，这种肉不宜保存，风味大减。因此，要改变过去的观念，重视猪和猪舍清洁卫生，坚决去掉连茅圈。

　　猪舍的建造方位和要求是，向阳透气，防潮湿，在下风向的位置，农村庭院应在院的南侧或东南，一是闭开西南风的直吹，二是保护人居住环境不受污染。对新建的猪舍及原养过猪出现过传染病的猪舍进行消毒，可用3%的火碱水喷洒消毒，使猪舍符合卫生要求。只有这样才能达到投入少、见效快，猪增重明显，饲料报酬高的目的。