针对广东近日发生的食用 “瘦肉精”中毒事件，福建今年将对万头以上规模猪场、县级以上的城区屠宰场，实施100％全面监管，同时还要对各县（市、区）生猪饲养、流通、屠宰各环节进行流动抽检，从而杜绝“问题猪肉”流入百姓餐桌。
据省农业厅相关负责人介绍，今年全省的“瘦肉精”和莱克多巴胺的工作目标是：（1）万头以上的规模猪场“瘦肉精”和莱克多巴胺监管100％；（2）县级以上的城区屠宰场 “瘦肉精”和莱克多巴胺监管100％；（3）“瘦肉精”阳性检出率控制在0.5％以内，莱克多巴胺阳性检出率控制在2％。依据监管方案，今年上半年，全省将开展一次 “瘦肉精”和莱克多巴胺专项整治。
根据要求，全省23个城市负责本辖区生猪尿样的“瘦肉精”和莱克多巴胺的抽检，检测结果报设区市；其它县的抽检工作由设区市负责。县级以上的城区屠宰场要求一个星期抽样2次，“瘦肉精”每星期检测不少于40头份，莱克多巴胺每个月检测不少于40头份。万头以上猪场每半年抽检1次。