调查数据显示，大同市猪肉价格1月份同比上涨32.2%，2月份同比上涨38.9%。进入3月份以后，猪肉价格再度上涨，同比上涨30.6%。3月25日猪五花肉、后腿肉平均价格分别为31.8元/公斤、29.4元/公斤，分别较3月15日上涨6.0%、3.5%，与去年同期价格相比分别上涨45.9%、44.1%。
猪肉价格上涨的主要原因有三：一是前几年养猪业养殖总量过剩，猪肉价格长期处于低位，农民养猪积极性下降，生猪存栏量减少；二是生猪价格上涨，养殖户存在惜售心理，导致市场供应不足；三是生猪养殖人工成本居高不下，也是猪肉价格上涨的一个因素。
