记者从蚌埠市食药监局获悉，为集中解决影响肉类安全的突出问题，该市近日在全市范围内开展为期9个月的生鲜猪肉专项整治行动。
该市以农贸市场、商超、肉类专卖店和学校食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等餐饮单位销售、采购、使用的肉类为重点整治范围，集中查处打击经营来源不明、与票证不相符、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉以及私宰肉、注水肉、病害肉等违法行为。另外，该市对生鲜猪肉屠宰及检验检疫环节进行源头治理，重点检查生猪屠宰厂(场)是否存在代宰、未经检验出厂(场)等违法行为，杜绝非定点屠宰生猪、特别是宰杀病死猪的行为，严防未经检疫检验的猪肉流入市场。对在生鲜肉里添加违禁药物、非食用物质及其他物质的违法犯罪行为，依法追究刑事责任并予以曝光。
