去年由亏转盈
去年国内生猪养殖由亏转盈，市场人士认为这种盈利状态有望持续至今年年底。春节假期期间，期货日报记者走访了豫东的部分大型养猪场和个人养殖户，由于目前玉米等饲料原料价格处于低位，养殖户心态普遍较为矛盾，对于今年的生猪养殖既满怀希望，但对猪价波动又心怀忐忑。
生猪养殖利润经历“过山车”
谈起近几年的养猪经历，河南省扶沟县的养殖户谭碾成心情颇为复杂。“2013年到2014年个体养殖户普遍亏损，那两年我养猪亏损近15万元，对于一个农村家庭来说，这意味着几年的种粮收入打了水漂儿。本打算2015年生猪价格再没有起色就清栏出去打工，好在后来生猪价格开始上涨了。”谭碾成告诉记者。
“我算是熬过了最困难的时期，据我所知，很多中小养殖户都在2014年年底清栏了，一些养猪户的猪圈都拆了。”他说。
“养猪风险太大，价太低时不敢养，觉着价格差不多了，刚进入尝到甜头，猪价就开始落了，而且一落起来就没完，直到撑不住。”一些养猪户无奈地说。
记者在走访中了解到，豫东农村确实有很多个体养殖户都因亏损在2014年清栏。一位不愿透露姓名的中型养殖企业负责人告诉记者，大型养殖场能拿到能繁母猪补贴，每头补贴100元，不过这仅限于大型养殖场和个别养殖大县。
梳理近几年的猪价波动可以发现，2011年猪价一路上涨，平均养殖利润达400元/头;接下来的三年养猪成本逐年上升，利润持续下滑，2012年和2013年养殖利润分别降到75元/头和50元/头，2014年几乎全行业亏损。
“去年生猪养殖呈现先亏损后盈利的态势。前期能繁母猪存栏量连续下降，使得生猪供应紧张，猪价上涨明显，下半年生猪养殖扭亏为盈，全年平均盈利200—300元/头。”卓创资讯生猪分析师姬光欣说。
“这只是平均盈亏情况，我家隔壁的大型养猪场有技术员配饲料，购买豆粕和玉米时也是整车进，养殖成本肯定要低一些，盈利情况也要好于个体养殖户。因此，在猪价低迷时，大型养殖场还有部分盈利的，但中小养殖户大部分会出现亏损。”谭碾成告诉记者。
“猪周期”困扰养殖户
另外，国内生猪养殖有“一年赚，两年平，三年亏”的周期，生猪价格的周期性波动也给养殖户带来了不小的烦恼。
“虽说我们是县里数得着的大型养殖场，但是前两年亏损有两三百万元。目前存栏2000多头生猪，如果2015年下半年的行情今年能持续，就能把前期亏损补回来。”豫东某大型养殖企业负责人对记者说。
去年国内生猪价格出现了触底反弹走势，年初先是小幅下跌，5月前出现拐点转为快速上涨，更出乎市场意料的是8月份突破了9元/斤，9月后小幅回落，年底又出现反弹。国家统计局公布的数据显示，2015年前三季度，我国生猪累计出栏量为49754万头，同比下降4.12%;全国猪肉累计产量为3828万吨，同比下降3.63%。
据中国生猪预警网首席分析师冯永辉介绍，去年5月前国内生猪市场经历了有史以来连续亏损时间最长(2014年1月—2015年5月)和亏损幅度最大(2014年4月养殖亏损近350元/头)的一段时期。但在去年7月猪价突破8元/斤时，生猪养殖迎来了盈利300元/头以上的时期。9月之后猪价虽然小幅回落，但始终保持在8元/斤以上，养殖盈利一直在300—500元/头之间，持续至年底。
由于2014年生猪市场处于低迷期，生猪养殖业受亏损拖累“元气大伤”，2015年下半年猪价行情启动后，很多大中型养殖场不敢再补栏，个体养殖户也有不少退出。
“2015年7月猪价突破8元/斤后，母猪补栏却并未像2007年、2011年那样出现过热局面，市场表现得异常理性。这对2016年的生猪市场也会产生影响，生猪供应将很难快速恢复。”冯永辉说。
在姬光欣看来，虽然去年生猪价格上涨，但养殖户补栏还是相对谨慎，今年生猪养殖的盈利局面还会持续。即使在春节后进入传统淡季，猪价会有一定的回落，但饲料原料价格处于低位，生猪养殖还有一定利润空间。“今年自繁自养猪的平均盈利在300—500元/ 头，并有望持续到2016年年底。”姬光欣预计。
饲料消费短期难获提振
自2006年以来，生猪价格两次周期性上涨期间，玉米价格均出现了同步跟涨，2007年和2011年猪价大涨，玉米价格也大幅上涨。但去年猪价拐点出现后，玉米价格并未同步跟涨，反而出现了大幅下跌，这无疑是生猪市场的一大利好。
据了解，去年养殖户的玉米采购均价为2.29元/公斤，较2014年的2.45元/公斤下跌了 6.53%。从全年走势看，玉米价格自2015年年初至8月中旬，一直在2.4元/公斤附近窄幅振荡，年度高点接近2.5元/公斤，之后便开始连续大幅下跌，直至11月20日前后跌至1.9元/公斤左右，累计下跌24%。虽然同期猪价也出现回落，但玉米价格跌幅远大于猪价，猪粮比价进一步上涨。
2008年和2014年，猪饲料价格持续走高，而猪肉价格连续下跌，是生猪养殖亏损的主要原因。而去年以来饲料价格下跌，生猪价格不跌反涨。据上述大型养殖企业负责人介绍，“去年这个时候玉米价格1.2元/斤，今年是0.8元/斤;麸皮去年同期1.02 元/斤，今年是0.6元/斤;豆粕去年同期4000元/吨，今年是2800元/吨。”
“每个阶段的猪料配比都有所不同，一般情况下，1吨猪饲料需要1200斤玉米和500斤豆粕，再加部分精料和麸皮。去年下半年这些原料价格都出现不同程度的下跌，这也是养殖户由亏损转盈利的重要原因。”该负责人说。
生猪的存栏情况与豆粕价格有着此消彼长的关系，如果生猪的需求上来了，对豆粕的需求也随之增加，豆粕的价格将上涨。
如今生猪存栏率过低是制约豆粕价格上行的重要因素。截至2015年11月，我国生猪存栏量3.88亿头，比去年二季度存栏率仅有0.88%的增幅，比上一年下降10%。养殖户在生猪价格处于高位时并没有大规模补栏，过低的存栏率反映出市场并不看好今年的生猪消费，对豆粕价格也难以形成利好。
“2016年生猪存栏量不会出现大幅回升，生猪价格或将维持在当前水平。仔猪大约出栏一般需要6—8个月之间，若此时补栏，对豆粕价格的利好最快也需要到2016年中期才能显现，今年上半年豆粕消费转暖比较困难。”南华期货农产品分析师刘冰欣告诉记者。
上述受访人士预计，如果2016年生猪价格保持在7.5—8.5元/斤，养殖盈利将维持在300—500元/头，这一状态有望保持到2016年年底，并将是生猪养猪利润水平“最好的时期”。
