自生猪定点屠宰监管职能移交以来，红塔区农业局强化对生猪定点屠宰企业的监督管理，更加注重生产流程监管，一是对定点屠 宰场生产经营情况实行月报监测制度，坚持每月对生猪来源、屠宰数量、销售去向、价格变动、无害化处理等情况进行数据采集，并通过农业部屠宰管理平台上报农 业部。二是从屠宰场落实12项制度，1个体系建设情况入手监督，对生猪进场、规范屠宰、检疫检验、场点卫生、无害化处理、“瘦肉精”检测等方面进行了1次 突击督查，力求整个屠宰流程符合规范，确保屠宰场肉品出厂检验合格率达100%，无害化处理率达100%。三是统一台帐格式，强化企业屠宰活动台帐制度 化，对屠宰生猪来源、屠宰检疫、销售去向、无害化处理环节都建立了台帐记录，做到了发现问题能追根溯源。
红塔区城市治安综合执 法大队生猪定点稽查小组，强化私屠滥宰行为的打击力度，加大对重点区域、重点时段的巡查力度，严厉打击未取得生猪定点屠宰资格从事生猪屠宰活动，查处为未 经定点从事生猪屠宰活动的单位和个人提供生猪屠宰场所或者生猪产品储存设施等违法违规行为。严厉打击生猪定点屠宰厂（场）对生猪和生猪产品注水或注入其他 物质、屠宰注水或注入其他物质的生猪等违法行为。在全区范围内排查屠宰违法行为和窝点，未发现屠宰黑窝点，仅元旦前后，就出动执法人员115人次，执法车 辆50车次，处理群众举报线索3次，严密的监管，对违法行为形成威慑和高压态势，确保了上市猪肉的安全，为两节营造欢乐祥和的氛围。
