“猪要是正常的话，粪便味道没那么刺鼻；如果生病或拉稀，听声音、闻气味我就能感觉到。”12月4日，在南陵县籍山镇长乐村生猪养殖专业合作社，一位中年女子正在宽敞的猪舍走道上踱步探查，脸上露出收获的喜悦。
她叫余爱香，20多年前曾开过一家小型肠衣加工厂。然而，一场意外令她视力全盲，只得放弃当初的事业。命运的折磨丝毫没有动摇她的信念，为谋得更大的发 展空间，她利用之前在农村所学的养殖知识，经过一番市场调查后，与丈夫商量，最后决定从饲养母猪、种公猪、育肥猪开始，当起了“猪倌”。
2007年12月，余爱香与本村5个村民各出资40万元，成立了南陵县长乐生猪养殖专业合作社。“由于眼睛看不见，她一开始不是碰上养殖场的墙壁，就是 摔跟头……随着对环境熟悉起来，困难都逐渐克服了。”余爱香坦言，要养好猪，光靠苦干还不够，必须学会疾病防疫防治知识。她通过电话和专家取得联系，讨教 养猪方法，并邀请县畜牧业养殖能手到合作社指导。
经过8年奋斗，如今她的生猪养殖合作社走上了“合作社+基地+农户”的产业化经营发展之路。养殖场现有土圩猪等猪种，自繁自养，年出栏商品肥猪2500头，毛利润达20多万元，生猪畅销宣城、铜陵等周边城市。
为帮助其他贫困残疾人致富，合作社免费提供就业培训，让他们能学习到实用的养殖知识和管理方法；对困难残疾人创业，合作社还无条件提供种苗、饲料和药 品，并进行养殖技术跟踪服务，出栏后统一销售；若中途出现疫情或市场行情低迷致使亏本，余爱香从自家剩余利润中拿出部分资金，补贴给残疾人养殖户。
57岁的疏长根家住籍山镇柯村，视力严重衰弱，加上一辈子没结婚，收养的女儿也患有精神疾病，家中可谓一贫如洗。余爱香考察后，觉得他们家可能无力饲养 生猪，决定教疏长根养鸡。“因为自己什么都不懂，技术、药品都由她提供。今年共饲养了450只鸡，纯收入在1.5万元左右，加上低保，日子总算有盼头 了。”疏长根深有感触地说。
“在余爱香的帮助下，目前已有20多位残疾人走上了创业、就业之路，生活逐渐富足起来。”南陵县残联理事长王绎华告诉记者，为让残疾人自强自立，县里决定基于他们的合作社，成立了残疾人就业扶贫基地，争取带动更多困难群体走上创业致富之路。
