今年养猪业处于上行周期，猪价整体呈上涨态势，加上产能供应趋紧，因此对屠宰厂来说，日子并不好过。成本过高，导致利润下降，因此屠宰厂频繁的下调收购量，压价。今年8月份开始，猪价进入持续调整期，屠宰厂压价逼量在这场行情起到了不小的影响。进入11月份以来，虽然屠宰企业的话语权越来越薄弱，但是最后一道防线并未被养殖户多攻破，因此其对猪价的掣肘作用还在。
屠宰企业与养殖户可以说都是做着与养猪业相关的事情，但是二者又是对立面。至少在目前现有的产销格局中，二者对立的关系还将继续保持。其实二者的身份有着本质的不同，一个是商，一个是农。你可以说压价逼量是手段，也可以说是天性。屠宰企业是一个处在养殖和消费中间环节的群体，是连接上下游的纽带，所以和上下游的交锋比较多，同时对上下游的影响也比较大。
