记者在走访中了解到，受今年持续“跑步前进”的猪肉行情的影响，一些带有猪肉馅的饺子、月饼等食品悄然提价了。“我们单位食堂的饺子以前是8元钱一碗，现在涨到10元钱一碗了。”张女士说，近段时间以来猪肉价格持续上涨已经开始波及不少餐饮企业。
为何猪肉价格涨声不断?这与生猪的出栏价格有着直接关系。“现在生猪出栏的价格每公斤都要18元，好一点的生猪甚至更贵，猪肉涨价自然也就在所难免了。”一直从事猪肉贩卖生意的张老板表示，去年以来猪价持续偏低，不少养殖户都是在亏本养猪，猪圈里的生猪清栏后，补栏的积极性受挫，部分散养户在去年秋天开始减少饲养量或者是直接弃养，从而使得今年第二季度开始生猪供应紧张，导致猪肉价格上涨。
据了解，随着双节的临近，受节日效应影响，预计短期内生猪价格不会回落。（湖州日报）
