俗话说“肉贵伤民、肉贱伤农”，从总体看，生猪价格调控的目标是既要保护生猪饲养者的积极性、促进生产，又要避免猪肉价格过快上涨、过多增加消费者支出，防止大起大落。对于猪肉价格的正常涨跌，政府部门不必过于敏感，而应在养殖户迫切需要的基础性公共服务方面有所作为。比如，应加强生猪疫病防控、养殖场地支持、市场信息监测等，这将比简单补贴或收储来得更加有效。小编认为，目前猪价的上涨仍在正常范围内，主要还是供需关系决定，应由市场自我调节。如若政府现在就伸手干预猪价，为时尚早。
连日来，面对不断上升的猪肉价格，各级政府对此纷纷表态，我们也可以从中看出一些端倪。
湖北省统计局副局长叶青：若猪肉价格连续三个季度上涨 政府将出台政策干预
湖北省统计局副局长叶青接受长江商报记者采访时表示：“在居民消费价格指数中，食品贡献率是最大的，猪肉价格的上涨会带动食品价格明显上扬。最近4个月以来，猪肉价格涨幅几近50%，已经接近警戒线水平。分析看来，8月的猪肉价格仍会持续走高，而整个猪肉行情或会持续半年以上一年以内。”
叶青表示，如果未来猪肉价格连续三个季度上涨，超过警戒红线，政府可能会出台政策干预，动用冷藏肉储备对冲市场，“控制一下，拉一拉”，“猪肉价格过高或者过低都不是合理的，从业者理性投资，要把猪周期的负面影响缩小，控制在一定范围内。”叶青说。
海南省物价局：将适时启动调控预案
海南省物价局相关负责人分析认为，生猪价格走高原因，一是因为存栏量大幅走低，二是养殖户惜售挺价。
分析认为，目前猪价上涨，是对前期养殖亏损的修正和弥补，是属于恢复性上涨。后期，受猪价上涨利好影响，生猪补栏意愿将大幅增强，将抑制生猪价格上涨预期，短期内生猪价格维持当前价位震荡上涨可能性较大，价格区间在16-18元/公斤运行。省物价局认为，目前应继续加强生猪价格监测预警，全面掌握生猪、猪肉市场价格变化情况，如后期生猪、猪肉价格扩大涨幅，根据《海南省防止生猪过度下跌调控预案实施细则》等相关规定，适时启动调控预案，平抑市场猪肉价格。
上海市发改委：猪肉出厂价持续上涨，将视情况进行调控
自3月16日上海猪肉出厂价格探底11.73元以来，截至7月17日已升至17.43元，且价格没有任何一天出现下降。自6月上旬突破15元整数关口，仅仅一个半月涨幅已超过15%.据7月27日上海发改委官方微信公布的猪肉价格采集点数据显示，最高价格已上升至18元。
面对本轮猪肉价格的持续上涨，上海市发改委法规处贝立珩在接受记者采访时表示，“发改委已注意到本轮价格上涨，当前因天气炎热市民猪肉需求总体偏小，市场猪肉供应总量相对稳定。下一步会密切留意猪肉价格的变化，一旦出现猪肉价格的非理性上涨会第一时间牵头各部门商讨对策，确保本市猪肉供应与价格的稳定。”
国家发改委：猪价格由市场决定
国家发改委秘书长、新闻发言人李朴民在7月28日举行的发布会上表示，目前我国猪肉供给充足，预期猪肉价格会有所回落。
李朴民说，作为价格主管部门，国家发改委已经注意到近期猪肉价格增长比较快的变化，也进行了密切跟踪。需要说明的是，当前，猪肉价格完全由市场调节决定，既然价格由市场形成，肯定有涨有跌。当下猪肉价格上涨比较快的原因是多方面的，但市场的供给是充足的，这意味着，未来猪肉价格会有所回落。
