选择猪饲料三个“未必”要知道

一、猪吃饲料后粪便黑，饲料未必好。许多养猪者认为，猪粪便越黑，说明猪对饲料的消化吸收率越高，饲料的质量越好；粪便越黄，对饲料的消化吸收率越低，饲料的质量则不好。其实，这种观点是不科学的。实际上，衡量饲料消化吸收率高低的标准不在于粪便的颜色，而在于饲料的转化率（料肉比）。

从配方学的角度来讲，高铜可以使粪便发黑。虽然高铜对仔猪有一定的促生长作用，但长期添加高铜添加剂，会导致猪粪便中残留的铜元素对环境造成污染，猪肉中残留的铜元素对人体健康造成危害。因此，粪便颜色的黑或不黑并不能说明饲料质量的好坏。

二、猪吃饲料后皮肤红，饲料未必好。养猪者普遍认为，好的饲料，猪吃后皮肤应发红。于是一些饲料生产厂家，不顾国家规定的有关饲料卫生标准，在饲料中超剂量添加砷制剂（因为砷制剂有舒张毛细血管、增强毛细血管通透性的功能），猪采食这类饲料后就表现为皮肤发红。虽然砷制剂有一定的促生长作用，但滥用砷制剂将不可避免地造成对环境的污染和对人体健康的危害。

三、猪吃饲料后爱睡觉，饲料未必好。一些养猪者认为，限制猪的运动可以起到减少体能消耗、促进生长的作用。一些饲料生产厂家为了迎合这种心理，通常在饲料中滥加镇静或催眠药物。事实上，如果饲料营养满足不了猪的正常生长需求，无论饲料有怎样的催眠效果，也起不到促进生长的作用，甚至有时还会起副作用。从食品安全卫生角度考虑，如果人吃了有催眠或镇静药物残留的食品，人体内就可能产生抗药性，从而给一些人体疾病的治疗带来极大困难。