猪饲料中蛋白质含量是否越高越好?

猪对任何营养物质的需要都是有限制的，过高都会造成中毒，蛋白质也不例外。中大猪供给高蛋白的饲料，限制能量的供给，会减缓生长速度，提高瘦肉增长率，但经济上是不划算的。

蛋白质水平过高，会抑制猪的采食量，从而限制其他营养物质的摄入量，影响猪的生长。过量的蛋白质在后肠为病源微生物提供充足养分，发酵产物也会产生一些有害物质而影响动物的健康。多余未消化吸收的蛋白质从粪便中排出，发酵产生有害的气体，严重影响动物的生长环境。

现在饲料与饲养应追求营养物质的精确供给，在氨基酸平衡的基础上尽量降低蛋白质的含量为好。