通过营养调控降低规模化猪场的环境污染(下)

2.4合理使用饲料添加剂

　　大量研究证明，植酸酶既可减少饲料中磷的含量，又可使磷排出减少。日粮中使用多糖铜螯合物时，可减少日粮中铜的含量，从而减少铜的排出；Barrington等（1995）报道在生长猪日粮中加入5%的沸石，能提高猪的生长性能，并使氨气的排放量下降21%；Canh等（1996）报道，生长猪饲粮中添加2%的海泡石，可使粪尿中氨散发量减少6%-7%；Horning等（1997）在生长猪饲粮中添加膨润土，也使粪尿中氨散发量减少；Cole等（1998）在荷兰与法国分别对不同牧场的900头与5780头猪进行研究表明，饲粮中添加120mg/kg的除臭灵可明显减少牧场氨浓度（42.5%与28.5%），还可提高饲料转化率，减少发病率，降低治疗成本。因此，在饲料中添加一定比例的微生态制剂、酶制剂、丝兰属植物提取物、中草药、矿物质等不仅能提高饲料转化率，有利于猪只健康，而且能减少有害物质的排放，减猪场恶臭。

　　2.5改变饲养方式

　　2.5.1阶段饲喂阶段饲喂就是用不同养分组成的日粮来饲喂不同成长发育阶段的畜禽，以使日粮养分更接近畜禽的营养需要，从而避免传统饲养方式造成的养分浪费和污染。动物的营养需要要随动物年龄和生理状态而异。为了使养分的浪费及氨的损失降至最低？?匦氚炊?锏纳?そ锥魏蜕?碜刺??５髡?饔??榉值墓└?浚?锥嗡俏箍纱锏秸庖荒康摹＞荼ǖ溃?嘟锥嗡俏箍商岣咚橇献???试？%。Evens等（1994）研究表明在妊娠与泌乳期间采用二阶段饲养可以降低磷的排出量20%；Jongbloed等（1997）认为不同阶段生长猪（10-25kg、25-45kg，40-70kg.70~110kg)，日粮中有效磷水平应分别为3.7g/kg、3.0g/kg、2.2g/kg、1.7g/kg日粮。妊娠与泌乳母猪分别为2.1g/kg和3.0g/kg日粮。也即随着生长猪体重的增加，每千克日粮可利用磷水平逐渐降低。因此，采取阶段饲养方式可以更好地满足猪对磷的需要，并减少磷的排放量。田冬香等报道，对断奶仔猪采取三阶段饲养体系，体现断奶仔猪由乳汁过渡到固体谷物料的转变，营养成分则由高脂肪、高乳糖、高碳水化合物逐渐下降，通过多阶段饲养可降低尿氮排泄14.7%，氨氮排泄16.8%。实践证明，多阶段饲喂是降低排泄的有效措施。

　　2.5.2公母分饲不同性别猪的营养需要是不同的，将公猪、阉公猪、母猪分开饲养可以针对它们不同的营养需要配制日粮，以减少饲料浪费和污染。DeLange等（1997年）报道，去势公猪与母猪相比，尽管在体重25kg以前差异不明显，但在此之后，前者的采食量与增重速度要高于后者。在肥？?锥危?ナ乒?聿墒沉坑朐鲋厮俣缺饶钢砀？5%，但是去势公猪的瘦肉率低。因此，采取公母分饲的方法，根据其不同的营养需要量配制日粮，可减少氮和磷的排放量，对于控制污染具有明显效果。

　　3结语21世纪是一个崇尚绿色、注重环保的世纪，一切生活与生产都将在环保的前提下进行，降低规模化猪场的环境污染是解决畜牧业污染问题和保护生态环境的一项重要内容。规模化养猪生产对环境的影响已成为世界各国面临的共同问题，防治养猪生产的污染已刻不容缓。随着养猪业的进一步发展，政府和养猪企业要把防治规模化猪场造成的环境污染作为一项系统工程来抓，努力为人类和动物营造一个良好的生存和生活环境，以保证养猪业的持续发展，并获经济效益、社会效益和生态效益的全面丰收。