断奶是仔猪出生后遭受的第二次大的应激。其营养来源由全部或部分依赖液状的母乳变为全部依赖固态的饲料，胃肠道的消化酶由分解乳蛋白，乳糖与乳脂肪的酶变成要分解玉米、豆粕、鱼粉等一般原料的酶，造成营养吸收消化不良，再加上环境，温度，密度等的变化，极易造成仔猪下痢或生长停滞。 

    一、断奶方式：目前多采用去母留仔的方法。即在断奶前4―6天，逐渐减少母猪的精料和青料的喂量，断奶的当天可不喂，在夜间把母猪赶走，仔猪留在原栏一个周左右，再进行合群。 

    二、适宜断奶日龄的确定：适宜断奶日龄有利于仔猪生产性能正常，还有利于母猪的繁殖机能(包括断奶后发情间隔，断奶后发情率及分娩率)。 1、对母猪的发情间隔的影响： 断奶日龄 发情间隔 分娩―1日龄6―7天但受胎率和产仔数低 2―14日龄 7―11天 21―28日龄 5―7天 2、对仔猪的影响。消化系统的发育是有一定时间性的，20日龄前，消化酶还不适应一般的原料(鱼粉、玉米等)。 故断奶日龄一般在28―35日龄，断奶体重在7―8公斤以上为适宜。 

    三、断奶猪的饲养管理： 断奶后猪受饲料、环境等的变化产生应激，故在饲养管理上应尽量减少这些应激，采取的步骤可参考如下： 1、移走母猪、仔猪留在原圈一周，第2周可以按大小、强弱，公母分群饲养； 2、饲喂在补科阶段的饲料2周，再准备过渡； 3、第三周开始过渡到断奶以后的仔猪料，按1／3替换，每次替换3天，一周换完。 4、在饲养中添加适量的抗生素减少应激引起的细菌性疾病。 5、料换完一周后，进行体内外驱虫，第6周即可进入肥育阶段。