豌豆替代大豆作猪饲料

    Prairie研究中心的专家说，把豌豆和其他豆子加入到猪的饲料中，可以使农场主大幅降低生猪生产的饲料成本。

    实际上，欧洲的农场主们把豌豆添加到猪的日常饲料里面很长时间了。最近加拿大的生猪生产者们已经把豌豆饲料添加到猪的大豆饲料中，加拿大的大豆饲料主要是从美国进口的。

    饲料中添加豌豆并成为日常的饮食，这种饲喂方式的利润如何，这是在Saskatoon会议上要讨论的议题之一。

    在Prairie猪研究中心猪饲料营养学家Pascal Leterme博士说，农场主对豌豆的使用情况不一，有的农场主在饲料中一点都不添加豌豆成分，有的农场主添加30％的豌豆成分。

    豌豆是很好的蛋白质来源，平均含有22%～25％的蛋白质。它也是很好的能量来源，因此它可以替代一些谷类食品，让动物维持较高的能量水平。

    豌豆饲料的能量价值比大豆饲料的要高，所以从这点来说，豌豆饲料比大豆饲料要好。当我们把豌豆加入猪的日常饲料中时，我们可以在猪的小麦饲料或大豆饲料中添加豌豆。

    Leterme博士说，饲料豌豆价格是112美元/吨，小麦饲料的价格是92美元/吨，大豆饲料的价格是267美元/吨。用50％的豌豆混合50％的小麦饲料代替大豆饲料，将会大幅减少生猪生产的饲料成本。

    Leterme博士说，目前大多数的研究集中在豌豆上，但也开始用像蚕豆和扁豆这些豆类作研究的。