2 低价还将持续
对于猪肉价格下降的原因，赵经理认为主要是由于天气转暖，人们的饮食习惯趋于清淡，对猪肉的消费需求逐步减弱，其次是生猪的收购价格持续下跌引起猪肉市场零售价格下降。
对此，山西省统计局的相关负责人分析称：一季度山西省生猪出栏增长5.2%，猪肉产量增加4.3%，市场供应量增大是肉价下行的主要原因。去年8月份，山西省政府下发了《关于促进生猪蔬菜生产持续健康发展保障市场供应的通知》，对当年新建出栏达到1万头以上、改扩建新增出栏达到5000头以上的规模化养猪场奖补50万元；另外，全省实施能繁母猪饲养补贴制度，即所有饲养能繁母猪的养殖场、养殖户、种猪场和散养户，每头能繁母猪补贴100元，所有这些利好措施目前均已显效，刺激了生猪市场的供应。
