猪肉价格下降两个多月近期迎来了反弹
连续下降两个多月的猪肉价格近期迎来了反弹，据农业部数据显示，截至4月9日，全国批发市场猪肉平均价格为21元/公斤，比上周五上升0.6%。业内人士分析，目前猪肉价格仍处在触底反弹阶段，上涨幅度十分有限，但随着需求上升和大猪供应减少，5月猪肉价格有望迎来新一轮上涨行情。
去年一度领跑CPI的猪肉，今年以来价格持续走低。中国生猪预警网首席分析师冯永辉在接受本报记者采访时表示，由于节后猪肉供应充足，市场需求下降又超预期，才会出现猪肉价格不断走低的情况。目前猪肉价格已在触底反弹阶段，可能已经略有反弹，但涨幅还比较有限。
冯永辉表示，由于春节前腹泻疫情造成子猪大量死亡，根据生猪养殖周期，最早4月中旬之后，180斤以上的大猪供应将会出现不足，从而推动猪肉价格的持续走高。此外，随着“五一”假日临近，猪肉消费需求将会有所提升，在一定程度上也会拉高猪肉价格。
“此轮猪肉价格上涨行情将维持3个月左右，考虑到之前腹泻疫情还比较严重，不排除会出现类似去年的暴涨情况。”冯永辉说。
猪肉价格波动大
蒲江县体泉村距离蒲江县城四五公里，这个曾经家家户户养猪的村子，如今只剩百余户在养猪，不到全村的三分之一。近年来，猪肉价格波动大，养猪赢利风险大为增加，不少传统养猪散户选择了退出。
从2002年进入养猪行业，目前，张学辉的固定资产投入已达60多万元，喂养600多头猪，在镇上规模称得上数一数二。2012年后，生猪价格持续下跌，从年前的每斤9元跌破每斤8元。前些日子，他先后以每斤7.9元、7.8元的价格卖出了100多头猪。他决定尽快将剩下的200余头猪出栏。“只要长到210斤左右，就打算卖了。”去年猪市行情看好的时候，一般要等猪长到270斤~300斤才出栏。10多年的养猪经验让他总结出，猪市行情看涨时，须沉得住气，尽量将猪喂大些，赌一把高价。行情看跌时，则要尽快出手。
位于绵竹市的1家养殖公司是绵竹最大的养殖场之一，目前生猪存栏量达3000多头。该公司董事长吉昌富告诉笔者，2011年价格处于高位时，除去猪饲料、人工、水电等成本，每头能达到300元的利润，但目前每头只有不到百元利润。“要是降到每斤7元，就面临亏损了。”
“现在还能稳得起。”同样，对于张学辉来说，生猪每斤7元是保底价。若跌破7元，这些年前以每斤9.3元买进的猪仔就要亏本。还要继续跌多少、跌多久，他心里没有底，但按照以往经验，到5月份价格会回升。他分析，现在价格是周期性下跌，年后至4月前，一般家里都有储备腌腊肉，鲜肉需求量小，但他也不能确定这就是关键原因。”
