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浙江新昌县:野生家养杂交 新昌山猪价高

发布时间:2014-01-22  来源:绍兴网
摘要:昨天一大早,潘亚珍和丈夫就拉着屠宰好的“放山猪”来到了新昌县城东。在这里开店的王鸣芳姐弟在去年11月就订购了一只“放山猪”,作为年货送给亲戚朋友,现在,潘亚珍送货上门来了。一过秤,猪肉重133.5公斤,总价7800元。王家姐弟俩没有半点犹豫,买下了所有猪肉。

 

  “放山猪”肉最贵卖到35元一斤 有人打电话整只整只地订购

  昨天一大早,潘亚珍和丈夫就拉着屠宰好的“放山猪”来到了新昌县城东。在这里开店的王鸣芳姐弟在去年11月就订购了一只“放山猪”,作为年货送给亲戚朋友,现在,潘亚珍送货上门来了。一过秤,猪肉重133.5公斤,总价7800元。王家姐弟俩没有半点犹豫,买下了所有猪肉。

  不过,对潘亚珍来说,她给新昌本地人的是优惠价,因为她的“放山猪”在宁波、上海的超市卖到了70元一公斤。虽然价格比一般的猪肉贵了一倍,但照样供不应求,秘诀何在?

  用野猪和家猪杂交育种

  这首先要从潘亚珍的兴峰立体养殖有限公司说起。

  潘亚珍的养猪场建在新昌县小将镇里宅村大兴自然村的前坑湾(当地山名),占地200亩左右,养猪场四周群山环绕。

  在建养猪场之前,潘亚珍在这个山坳里养鸡。

  2009年11月,潘亚珍的侄子从山中捕获了一头小野猪,没地方圈养。潘亚珍就将野猪带到了自己的养鸡场。

  “将公野猪与本地优质母猪杂交,这样的品种既保留野猪的野味,又增添本猪的口感。”之前,潘亚珍和丈夫曾经营了多年饭店,凭着经验,她觉得这个想法靠谱。

  于是,她开始用本地母猪和野猪杂交,生下猪仔长大后,再用它们和本地猪杂交,生下“三代”,这些猪就能成为很好的商品猪。

  这是一个缓慢而漫长的过程,在该县农业专家的指导下,潘亚珍成功了。

  如今,潘亚珍的“放山猪”能跑能跳,喜欢在养猪场周围2000多亩的山林间到处溜达找食,到下午4点,才陆陆续续回栏。

  “早上和中午,它们都在山上找吃的,晚上回来后,我们才会给它们喂一次食。”潘亚珍说,需要这样放养十三四个月,猪才能出栏。

  30多元一斤的猪肉卖的不错

  2013年,养猪场里的猪可以大批量出栏了。潘亚珍将猪肉价格定在了60元一公斤左右,这个价格比一般的猪肉贵了一倍多。

  一开始,只有少量的新昌人上门买,不少人吃过后却成了是回头客。就像买了一整只猪的王鸣芳姐弟,去年,他们曾买了几斤猪肉尝尝。“我曾吃过他们的猪肉,确实非常香。”王鸣芳说,他们这才决定买猪肉给亲戚朋友当年货。

  但新昌本地的市场依然不大。于是,潘亚珍和丈夫将猪肉卖到了上海、宁波等地,散装价格为70元一公斤,整买的64元一公斤。

  2013年,养猪场一共卖出了900头左右“放山猪”,目前还有400多头即将出栏。“大概只有100头是卖在新昌本地的。”潘亚珍说,不过从去年下半年开始,她觉得有越来越多的新昌本地人开始从他们那里买猪肉。

  “打电话预订的客人,喜欢买一整只猪。”潘亚珍告诉记者,如今,快过年了,不少客人给她打来电话,订购一整只猪,她和丈夫每天都奔走在送货的路上。

  说到自己的新年愿望,潘亚珍说,目前,他们正在扩建猪舍,扩大养殖规模:“希望养猪场能养3000头猪!”

 

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