这几天，天气寒冷，别的畜禽都需要防冻保暖，但在梨洲街道雁湖村朵柱岗山上，詹勋伟养的藏香猪却不怕寒冷，成天用长长的嘴巴在雪地里拱东西吃，渴了就喝一口山泉水。也难怪，藏香猪本来就生长在严寒地区，零下一二度的低温当然不在话下。
“我已在第四届农博会上租好了摊位，打算让余姚市民品尝品尝藏香猪肉的美味。”詹勋伟说。
说起詹勋伟养藏香猪，还有一段故事呢！今年45岁的詹勋伟，是最早来姚的台商之一，1993年初，学企业管理的他就随着蔡裕成先生来到了余姚，创办远东工业城，并担任了远东工业城建设指挥部工程部主任。这以后，他就与余姚结下了不解之缘，先后在多家台资企业担任过厂长、常务副总等职务，还在余姚遇到了一生中的另一半。在姚工作、生活的近20年间，詹勋伟在忙碌的工作之余喜欢带着家人游览余姚的山山水水。2009年的一天，当他来到朵柱岗时，立即被眼前绿水青山的自然景象吸引住了。
“随着余姚经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对绿色无公害农产品的需求越来越高，这里不就是发展生态农业的最佳场所吗？”他与妻子一商量，两人一拍即合。于是，他果断辞去了在企业的工作，拿出100多万元积蓄，租下了雁湖村近30亩山地，创办了余姚市兴农生态种养殖基地。
从工业转到农业，詹勋伟可不想在传统农业上打转转，他瞄准的是余姚及周边地区较高的消费水平。一开始他种植的是有药膳之称的佛掌山药，亩产达到2500多公斤。但事与愿违的是，山药虽然丰收了，销售却碰到了难题，进超市，光高额的进场费、条形码费就需要10多万元。自己到市场上设摊吧，又有点放不下面子，而且每天也销售不了多少。就这样，辛辛苦苦种出来的山药，不但没有给他带来收入，还使他亏损了10多万元。但他发展现代农业的决心并没有因此改变。
2010年春，詹勋伟经多方考察，决定试养藏香猪。但长期在川藏高原生长的藏香猪，能否在浙东地区养殖呢？朋友们都劝詹勋伟不要冒这个险。但詹勋伟还是决定试一试，在妻子的支持下，当年6月，他和朋友从四川甘孜的藏民处挨家挨户收购了38头藏香种猪，并运回余姚，在朵柱山岗开始养殖，这也是浙东地区首次引进的藏香猪。藏香猪既好养，又难养。说它好养，是因为这种猪野性大、免疫力和适应环境能力强，说它不好养，是因为之前余姚从来没有人养过，对它的属性不了解。藏香猪的野性的确大，詹勋伟用2毫米粗的铁丝围成网，结果硬是被猪用嘴巴撕开了一个个口子，有一头母猪逃出后，几个人追了一天一夜才把它抓回来。后来用了电子围栏才解决了这一问题。饲料配方也是个难题，一开始詹勋伟用积压的佛掌山药加上统糠喂养，结果发现养大的猪脂肪太厚。詹勋伟经过摸索，找出了合适的饲料配方：以黑麦草、番薯藤等青饲料为主，加上适量的糠、麦麸等，而水就用天然的山泉。就这样，藏香猪终于饲养成功。
2011年春节，詹勋伟将出栏的14头藏香猪以每公斤白肉120元的价格试销，结果不到一个星期就被抢购一空，有朋友硬要买还不够生长周期的藏香猪，但詹勋伟坚决不卖。“藏香猪讲究的就是一个品质，只有一年以上的饲养期才符合标准，我不能自砸牌子。”詹勋伟说。
如今，詹勋伟的生态养殖场已拥有存栏藏香猪410头的规模，春节前可出栏100头。最近，他与附近几户村民签订了协议，打算将租赁的土地提供给农民种番薯、玉米等青饲料，由他收购。“这样，既可以扩大藏香猪养殖规模，又可以为当地农民增加一点收入。”詹勋伟说。
新闻链接：藏香猪又名“虫草蕨麻猪”、“人参猪”，是西藏特有的一种古老畜种资源，主要原产地是西藏芝林地区。猪肉中富含铁质、蛋白质和维生素等20多种营养成分和抗自由基成分，藏香猪的品质有“六个最”，即肉品中氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最薄、鬃毛最长，是西藏的传统民族美食。据说唐朝时文成公主还把它当作贡品送给皇室呢。藏香猪做的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。
