种植
地理位置偏远特殊，如何让这里的百姓摆脱贫困是一个很大的难题，也是一项艰巨的任务。当了解到以吐庄常年无霜，冬季气温高达27℃时，李晓平心想，冬季这么好的气候条件，何不拿来好好利用一下，正好可以种植反季蔬菜，而且蔬菜生长周期短，几个月就可见成效，比起水果收效更快。
“这里的农民生活太苦了，他们等不起，唯有蔬菜种植这样收益快的产业才能使他们尽快脱贫。”当形成这一思路之后，李晓平一边与做蔬菜生意的表弟联系，一边向院领导汇报蔬菜种植的一整套想法。这一思路引起了楚雄州检察院党组的高度重视，认为切实可行。院党组随即派相关人员到以吐庄考察蔬菜种植事项，并引进有多年丰富蔬菜种植经验的投资开发商到以吐庄进行实地考察。经多方考察验证，最终确定了在以吐庄种植辣椒等冬早蔬菜500亩的项目计划。
有了计划和项目，下一步就是如何发动群众的问题。以吐庄交通不便，信息闭塞。改革开放三十多年来，当中东部地区的许多农民依托产业化经营走上致富之路时，以吐庄的农民祖祖辈辈依然过着自给自足的生活。整个以吐庄基本还处于自给自足的自然经济状态，多数村民很少有机会出去开阔视野，在意识里还只是满足于“吃饱穿暖”的生活需要，脑袋里完全没有市场的概念，最多也就是余出来少量的粮食、家禽才拿出去交易。李晓平知道，改变群众的思想观念，让他们树立起面向市场的经营理念，是他第一步要做的工作。
当地村民前一年有种植辣椒失败的惨痛经历，所以他们对楚雄州检察院引进的冬早蔬菜种植项目没有多少信心。为了突破心理难关，李晓平与其他同志挨家挨户走访动员村民，向他们讲述辣椒种植的好处，讲产业发展、市场经营的理念，并组织己衣村委会干部和以吐庄9名村民代表随同开发商一起前往元谋、牟定、双柏等地实地参观千亩青豌豆和小米辣种植项目，并与当地种植大户座谈交流种植经验。考察结束返程时，李晓平又和村民、开发商座谈，听取村民参观学习体会，鼓励村民进一步增强种植信心。
“如何让项目运转顺利，让辣椒种植有技术支持，有销路有市场，光靠农民单打独斗、个体种植经营是远远不够的，必须发挥集体的智慧和力量。”李晓平介绍说。经多方调研和征求意见，总算有了一整套合作社经营运转的新思路。在他的协调下，楚雄州检察院、开发商、己衣镇党委政府和己衣村委会开始积极协商筹备。2016年1月20日，“武定柏林果蔬种植专业合作社”和“武定柏林果蔬种植专业合作社以吐庄办事处”挂牌成立了，己衣村委会从此有了第一家集体经济。
耕耘
为了让合作社运转顺利，李晓平借鉴外地经验，并结合己衣村委会和以吐庄实际，创造性地提出了“收购商+合作社+帮扶干部+基地+农户”的运作模式，即村民在自愿参与的原则下，通过与合作社签订合同，将闲置土地出租给合作社，并可在合作社参加劳动领取报酬，合作社统一安排和统筹每季果蔬种植、管理、销售，根据盈利情况再给村民分红。这样一来，合作社实现了面向市场的规模化种植，村民们则可以在同一片土地上获得土地租让金、劳动报酬、合作社分红等多项收入。这样一算，收入比过去靠自己种田要高出好几倍。合作社模式还有利于发展集体经济优势，联系好开发商、收购商，就解决了产业发展中“不知发展什么，不知如何发展，适宜种植什么，如何种植，以及种植后有无销路”等一系列难题。
与此同时，在李晓平的倡议下，楚雄州检察院干警通过每亩2000元的价格自愿认种了240亩辣椒，与村民共同承担风险，既增强了农户的种植信心，又解决了资金难题。在检察院干警认种部分的盈利中，35%作为扶贫生产发展资金分给干警所联系的帮扶贫困户，5%作为合作社管理费，10%给村委会和村小组作为集体经济收入，另外50%由认种干警个人支配。
“想不到我们村也能有集体经济，今年我不用再外出打工了，把这个项目做下去，我们村以后会发展得更好！”以吐庄村民武春说。合作社成立后，以吐庄和武春一样常年在外打工的很多村民都被工作队带来的项目吸引住了，过完年他们就直接到地里“打工”来了。
春节前夕，因部分扶持资金和项目补助一时难以到位，村民们还没有领到育苗整地的劳务费，李晓平于是自掏家底，把妻子用来买车的10万块钱拿来加入合作社，支付了村民犁田、打墒、浇水等劳务费用，帮助合作社解决了资金周转困难的燃眉之急。
为抢占节令，今年大年初三，人们还沉浸在农历新年的喜庆之中，李晓平便奔赴以吐庄组织辣椒苗移栽工作。这个春节，他只在家待了三天。到村当晚，他便组织村民开会，土地整理、灌溉管道架设、机耕路平整、劳动力安排、报酬计算一样一样统筹协商安排好，忙完已是深夜。大年初三，还是中国传统的新年，组织村里的劳动力相当困难，李晓平挨家挨户地动员，苦口婆心地讲述抢占时间抢占节令的重要性。他的真诚打动了村民，村民们纷纷加入辣椒苗移栽工作，最多的时候，每天有上百人参加劳动。然而，村民们因为缺少辣椒移栽的专门技术，有的移栽的不符合标准，又需要重新移栽，不仅影响了工作进度，还对后期辣椒的生长产生不利影响，于是，李晓平又协调联系，从双柏、易门等地聘请了一批专业种植工人参加移栽，同时手把手地向村民们教授移栽技术，移栽进度大幅提高。
李晓平，这位朴实的小伙子自大年初三进驻以吐庄到“五一”节前夕回家休息，连续在以吐庄待了整整80天。他住在村民家牲口棚上面的屋子里，每晚与鸡牛羊同眠，鸡鸣犬吠声不绝于耳。每天他要步行20多公里，到基地查看辣椒苗的长势，哪里的水没有跟上，哪里的辣椒长势不好等等都逃不过他的眼睛。脚上磨起了水泡也从不言苦，100多天穿破了三双胶鞋。然而，正是他这样吃苦耐劳，才带动了村民们热情高涨。
李晓平在检察院干的是反贪技术侦查，虽然平日里喜欢养花弄草，但对于专业的农业种植依然是个门外汉，要带领群众脱贫致富，熟练掌握种植技术是必须的。在忙碌的工作之余，他挤时间学习，通过书籍、互联网等方式从零开始学技术，虚心向技术人员请教，努力掌握蔬菜种植技术。凭着对农业种植的热爱，凭着刻苦钻研的精神以及良好的悟性，李晓平已经是半个“农业专家”了！
为了进一步扩大蔬菜种植规模，丰富蔬菜种类，李晓平另外种植了两亩试验田，包括辣椒品种7个，瓜类品种5个，豆类品种4个，以及长红茄子等19个品种，实验地全部采用滴灌技术，他亲自参与育苗、移栽、施肥等管理工作，为年底种植其他蔬菜作好准备。
自从有了这块试验田，对李晓平而言，不仅是多了个平台，更多了一个牵挂，每天只要一有空，他都守候在这里，除浇水施肥外，密切观察作物生长情况，那份执着和专注让不少人赞叹。
以吐庄气候干旱，上半年降雨极少，缺水成了制约辣椒种植的首要因素。指望老天爷降雨肯定不行，只有从附近的水库调水。然而，整个己衣镇今年降雨普遍偏少，水库的水还要保证全镇的烤烟种植和水稻种植，水量远远不够。这可急坏了李晓平。水的问题不解决，整个项目就会亏损、失败，农民付出的劳动将付诸东流，到时候自己怎么向那么多农民交代，怎么向全力支持他的单位和单位的同事们交代？
那几日，李晓平的压力之大可想而知，常常整夜不能入眠。他向工作队长反映，积极与县水务局、镇领导协调用水问题，终于得到了满意的解决办法，李晓平也终于睡了一回安稳觉。
丰收
5月6日，在家休息调整了几天的李晓平又急忙赶赴以吐庄开始工作，正值辣椒挂果期，一根根沉甸甸的辣椒坠在枝头，丰收在望。这些辣椒销往长沙、昆明等地，在李晓平的带领下，以吐庄迈出了产业化发展的第一步。通过一项项合理的措施和一件件细致的工作，村民从最初200亩都不敢种迅速发展到自愿种植650亩的规模，远远突破了最初发展500亩冬早蔬菜的种植规划。
5月10日，中共楚雄州州委书记侯新华到以吐庄辣椒种植基地调研，侯新华对州检察院产业扶贫工作给予高度赞扬，并鼓励李晓平：“作为检察专业人才，能沉下心来扎根基层，虚心学习农业种植技术，想方设法为群众脱贫致富谋出路，你是好样的！”当听到楚雄州检察院干警个人自筹资金48万元参与种植时，侯新华说，州检察院干警自筹资金是“真扶贫”，资金投进来就与村民牵成了一线，共同承担风险，既缓解了资金紧缺难题，又解了村民后顾之忧，增强了村民的种植信心，同时培树了村集体经济，这种创新做法值得称赞。
6月，正值辣椒丰收时节，男女老少下地采摘，喜气洋洋，就连四五岁的孩子也到田里摘辣椒，农户的院子里堆满了红彤彤的辣椒。开发商前来收购，农户们笑得合不拢嘴，都夸自家的辣椒种得好。他们说：“早知道辣椒长得这么好、这么好卖，我们就应该多种点！”近四个月以来，以吐庄辣椒种植项目为90多户农户提供了就业岗位，目前，农户实际收入达22万元，贫困户每户平均增收4000余元，有的贫困户收入已经过万，达到了脱贫标准。
“有了辣椒产业，相信我们的明天更美好！”村民们时常这样感叹！听到这样的话，李晓平笑得眼睛眯成一道缝，他仿佛看到自己的梦想正在变成现实。
