魔芋是一种富含优质膳食纤维的植物，可以药食两用，是天然的保健食品和医药原料。据统计，泸水县2015年林下种植魔芋种植面积5000亩（其中核桃林下种植4000亩），分别分布在鲁掌2000亩，上江100亩，老窝2300亩，六库500亩，称杆100亩；其中投产面积4000亩，实现年总产值达2760万元。
由于魔芋喜阴怕晒的特有生活习性，决定了在核桃、板栗、梨树、桃树等林下种植的优越性。近年来，泸水县大力发展核桃产业，但是核桃产业的发展周期长，如何解决核桃在丰产之前，农民收入不受影响且能增加效益成为当务之急，为了充分利用核桃林下空间，大力发展“核桃+魔芋”种植产业，在适宜的核桃林下推广魔芋种植 ，不仅能够为核桃根部施肥、疏松土壤的作用 ，还可以有效增加复种指数，提高林地综合利用率，扩展林农收入渠道。经初步计算，核桃林下种植魔芋平均产值为8600元/亩，其中：魔芋产量按2200公斤/亩、3元/公斤计算，产值为6600元/亩；核桃产量按100公斤/亩、20元/公斤计算，产值为2000元/亩。可见，发展林下经济种植魔芋基地，不断调整农业产业结构，指导魔芋产业快速、健康发展，增加了农民的经济收入。
发展泸水县魔芋产业，利用核桃地林下空闲时间空间种植魔芋，以核桃产业与魔芋产业相结合，以魔芋产品生产与加工升值相结合，以魔芋产品加工与市场拓展相结合，加快泸水特色产业核桃树林下间作魔芋，不仅服务山区人民群众使农业生产得到持续发展，而且效果极其显著，将会促进泸水农民增收致富。
