会泽县马铃薯以“淀粉含量高、口感纯正、块茎大小整齐、薯面光滑、芽眼浅”等优势，备受贵州、四川、重庆、广西、广东、陕西、湖南、广州、江苏、海南等省市（市、区），以及泰国、越南、缅甸等东南亚国家消费者青睐。近几年以来，会泽县本着“以质量打造品牌、以外销促进发展、以产量促农致富”的思路，按照“提高复种指数、抓好高产创建、强化良种推广、推广实用技术、抓死种植节令、加强田间管理、拓宽营销渠道”的要求，积极扩大马铃薯连片种植，促进马铃薯增产增收，保证了全县马铃薯总产值再创新高。
一、提高复种指数，大力推广“三季轮作”马铃薯技术。实行“公司（或企业）+协会（或合作社）+基地（或园区）+农户”经营、“大春+小春+晚秋”三季轮作模式。大春马铃薯作小春种薯、小春马铃薯作晚秋种薯、晚秋马铃薯作来年大春种薯，既保证了种薯供应、外销，又形成了抗旱抗病抗逆性强马铃薯商品薯供给，有利于加工、储藏、运输、销售，实现了马铃薯高产、优质、高效。
二、抓好高产创建，树立高产典型。全县举办马铃薯高产创建3片区（大桥、火红、驾车）13.87万亩，其中：马铃薯高垄双行栽培9万亩。实施4个马铃薯高产攻关示范园（五星、大桥、火红、驾车）建设20.57万亩，推广带动全县马铃薯区域化、良种化、规范化、标准化种植。
三、强化良种推广，提高品种质量。会泽县积极与省、市农业院校交流合作，成功选育了享誉西南地区的“会—2号”、“合作88号”马铃薯主打品种和“合作001号”、“合作002号”、“合作003号”等优良马铃薯新品种。2013年，“会薯8号”进入国家级马铃薯区域性试验，新品系“会薯10号”、“会薯11号”通过省级田间鉴评，进一步加快了示范推广步伐，储备了新的种质资源。
四、推广实用技术，提高种植效益。大力推广马铃薯高垄双行栽培、间套种、农作物优良（专用）品种及配套综合、粮食作物覆膜栽培、多年生高效经济作物配套综合、测土配方施肥、病虫害综合防治、农作物秸杆综合利用、农机作业配套综合等技术，加快农业科技成果转化，提高马铃薯种植效益。
五、抓死种植节令，因地制宜适时播种。会泽县认真总结山区（半山区）、坝区（槽区）以及低热河谷地区种植经验，做到“因地制宜适时播种夺丰收”。大春马铃薯早熟品种适当提早播期，中、晚熟品种适当晚播。一般情况下，最佳节令以3月15日至25日播种为宜。小春马铃薯根据不同海拔区域选择播种节令。海拔1800米以下地区12月20日至30日播种，海拔1800米以上地区12月1日至20日播种为宜。晚秋马铃薯则以“立秋”节令为中心，即7月下旬至8月中旬为最适播种期。
六、加强田间管理，提高产出效能。施肥以基肥为主，追施为辅；重施底肥，早施追施；多施农家肥，适施氮、磷、钾肥，强化测土配方专用肥推广。适时查苗、移苗、补苗保全苗，达到合理密植。播种时浅覆土，中耕除草培土2—3次，清沟（行）时培厚土，保持土温稳定。综合防治病虫害，确保丰收。防止陡长，植株倒伏，确保高产稳产。
七、拓宽营销渠道，发展订单马铃薯。会泽县积极动员种植户，加入公司、企业、协会、专业合作社，发展订单马铃薯。引导和鼓励公司、企业、协会、专业合作社到外地寻找市场，结识客商，签订协议。统一商标、包装、质量、价格、签单等营销工作，强势打造“会泽大洋芋”精品马铃薯品牌。2013年，会泽县马铃薯除供本县群众生产生活外，已从过去的主要远销贵州、四川、重庆、广西、广东等省市（市、区），扩大到陕西、湖南、广州、江苏、海南等省市（市、区）。国外从过去的主要远销泰国、越南扩大到缅甸等东南亚国家。
2013年，会泽县种植大春、小春、晚秋马铃薯77.92万亩，总产量（折为原粮）27.19万吨。按照当年市场价格计算，实现总产值（现价）7.88亿元，同比增长4.65%，接近8亿元大关，实现十年连续增长好势头。
