马迅就是在这个镇上开始养鸡创业的，记者来采访时发现，镇上的人几乎都知道他。而且，提起马迅今天的生意，很多人不停地说“想不到”。
村民 尹富梅：没想到，没想到，真的没想到他会做这么大的生意。他结婚的时候一分钱都没有，吹个头、理个发的钱都没有。
村民 尹富强：他这个名字，大家都清楚。现在的企业大的不得了，在昆明市都算的一个了。
村民 马飞：他们都说养鸡有这么大吗？肯定是养凤凰。
这个人就是马迅，1992年开始养鸡。2003年以前，养鸡十年的马迅仅能维持生存。就在2003年，云南省爆发禽流感，却让他抓住了机会。
之后的十年，他建起了我国西南地区最大的禽蛋企业，拥有了13个养殖基地，年销售额超过三个亿。而在很多知情人眼里，这个马迅做生意有些怪。
朋友 潘灵：别人认为很是机会的时候，他反倒不去凑这个热闹。
员工 段斌：跟所有人的观点、思路和想法截然不同的。
员工 罗智：他看准的事情，那么多年总结下来，都没有错。我觉得确实他眼光准，确实比算命先生还好。
马迅：我说要做一件事，如果所有的人都说可以，这个事赚钱的，可以做，那我就不做了。如果其他人看不到的东西，不去争的东西，刚好是我注重的东西，最大的竞争你就是要找到不竞争的地方。
马迅为什么这样说？在苦苦挣扎十年后，他到底怎样找到了那个没有竞争对手的地方，让财富实现急速增长的呢？
这张照片拍摄于1992年，那一年25岁马迅，做了一件很多人都不理解的事。大学毕业两年，他辞掉了昭通市水文局的工作，想在身后的四间旧房子里养鸡赚钱。虽然马迅也是每天起早贪黑的养鸡、卖鸡，但是生意却一直都没有什么起色。
马迅：高一批低一批市场价格，市场波动很大，市场波动大，一年下来赚一点糊口的钱，一句话基本上在生存阶段。
直到2003年，养鸡11年鸡的马迅还没有个固定的住处，办公室和一家三口都挤在这个租来的两间房里。这一年的10月，一次大学同学的聚会，让马迅抬不起头。
马迅：他们都是水电局的局长，施工队的队长，设计院的院长。他们就问我现在干什么，我说在养鸡，那个会场的气氛一下就下来了。后来就有一个出来打了一个圆场，说不怕不怕只要有一点事情做着就行了。
同学 潘灵：那个时候就落难了，没出息。
而接下来发生的一件事，所有的同学都认定马迅这次要彻底倒掉了。
2003年11月，高致病性禽流感在云南省大范围爆发。
同学们想到一直在养鸡的马迅，日子肯定更不好过了。一个周末，大家一起来看他，想安慰安慰他，可马迅的状况却出乎大家的意料。
同学 潘灵：我们一去了以后，发现他在那兴高采烈，激情澎湃地在谈论后面要扩展他的养殖规划。
马迅还对他的同学说，自己的机会来了。他已经在当地租了一个车间，还买了设备，他要马上行动。
2004年2月，云南的众多禽类养殖户，还没有从禽流感的恐惧中缓过劲来。关于马迅的报道，一天最多会同时出现在7家报纸上。而就在那之后，养鸡11年仅能维持生存的马迅，生意却一下子火了。
马迅：其他人2.8元一公斤的鸡蛋都卖不出去，我们卖6块多，还能够整天大大小小的车不断地拉出去。
员工 孙以城：在禽流感之前，我每天最愁的就是鸡蛋卖不掉。禽流感的事情一来以后，我整天就是这家来催货，那家来催货，我的鸡蛋脱销。
在那次禽流感期间，马迅的养殖场因为及时做了防疫，并没有出现疫情。而在第一时间获得相关部门的审批后，马迅在一个临时租来的车间里，建起了一个手工的活鸡屠宰线。2004年的2月21日，马迅养殖场里鸡在这里宰杀后，经过检疫，第一批2000只白条鸡上市了。这件事，让屠宰线的旁边除了忙碌的工人，还多了云南省的各路记者。
妻子 李海燕：一会生活信报的来了，一会春城晚报的来，都市时报又来了，还有电视台的。
为什么一条屠宰线就能就能吸引了这么多的记者呢？
2003年年底，禽流感爆发时，云南省关闭了所有的活鸡销售点，私自宰杀的白条鸡也不准上市，市场上就根本买不到鸡。于是，早有准备的马迅，在经过检验检疫部门的批准后，10天之内就上了云南省的第一条活鸡屠宰线。市场开放后，再次见到的全部都是产自马迅养殖场内，经过他定点屠宰后的白条鸡。
妻子 李海燕：一下子就火了。原来很多人可能不知道我们是什么，到了大量的媒体报道，电视上镜以后，很的市民就知道我们是做安全鸡的。
禽流感的风波还未平息，马迅就开始了逆势扩张，他建起了自己的物流中心、销售中心，还有年屠宰能力达到500万只的活鸡屠宰线，养殖基地也从1个扩展到了6个。抓住了这个机会的马迅，2006年就发展起了云南省最大的禽蛋企业。
马迅养鸡10年，默默无闻，抓住了2003年禽流感的机会，打出了自己的品牌，养殖规模也迅速扩大。可记者调查发现，随着公司发展越来越大，一个更大的麻烦出现了，而且这个麻烦更是所有做鲜蛋生意的人都担心的。
2004年7月的一天，正在开车的马迅，接到了销售总监打来的电话，一个数字，让他沉不住气了，一天的时间，他就亏了十多万。
马迅：真的是，那种感觉还是很麻烦的。
员工 马飞：一晚上时间，跌了一件30多块，差不多一斤就是一块五左右。
记者：那就没钱赚了呀。
马飞：亏了好多。
鲜蛋的保质期短，而且每天又有鸡蛋不断从养殖场收上来，所以逼得马迅价格低也要出手。而这个让马迅一天就能亏损十多万的原因，是所有做鲜蛋生意的人，都要面临的最大问题。
鸡蛋经销商 张玉：特别是价格，价格波动很大的，对我们的风险非常大。
鸡蛋经销商 蔡柳：我们特别担心这个问题，你看鸡蛋和大米是一样的，但大米的涨幅就是有规律的，不像这个鸡蛋很平凡的，不停地在波动。
2004年7月，就是在这个市场里，来谈生意的马迅，偶然间听到了一种说法，这种说法让他一下醒悟过来，他找到了，化解鸡蛋市场价格忽低忽高风险的法宝。
员工 徐剑敏：觉得这个东西有点远，有点离谱，可能实现不了。但是都是在后来慢慢感觉到这个非常对。
妻子 李海燕：我们就不用考虑市场蛋价太低了，我们日子过不下去了，太难过了，我们就不用这样的想法了。
2004年8月底，马迅亲自从500多公里外的贵州农村，请来了一个50岁上下的人。
马迅：他差不多是我的财神爷了。
员工 罗智：刚从农村请来就像个宝一样的，直接就任命为这个加工厂的厂长了。
这是距离昆明市区40公里的一个山庄，马迅请来的财神爷还有六十多个大瓷缸被神秘兮兮安置在了这里。3个月过去了，大家对这里到底在做什么变得十分纳闷，因为路过这里的人都要捂着鼻子。
马迅：那个拉出去很臭的，没办法倒，倒都没办法倒。
员工 袁书高：挺严重的，经过路边很多人闻了，见他都直接说臭鸡蛋来了。
员工 马本克：不敢说吗，说出来要被罚款，后来被查出来了，不说不行了，腌烂了。
记者：损失挺大。
马本克：几十万。
马迅请来的这个财神爷怎么还让他亏了几十万？原来马迅为了在鲜鸡蛋价格低的时候不赔钱，想到了把卖不上价鸡蛋，加工成一种至今在市场上还很少见的松花鸡蛋。
加工户 赵强：松花蛋都是鸭蛋做的。
记者：没有鸡蛋做的？
加工户 赵强：没有，没做过，松花鸡蛋没做过。
加工户 陈秀枝：没见过，没见过鸡蛋做的松花蛋。
加工户 张贤明：我目前没有看到用鸡蛋来作松花蛋的。
没有做松花鸡蛋的，马迅就从贵州请来了腌了21年松花鸭蛋的老师傅。
但与鸭蛋壳相比，鸡蛋壳的孔隙大，厚度薄。这个区别是至今很少有人拿鸡蛋做松花蛋的原因。
加工户 胡小琴：但是那个壳子不好，我做过，以前我做松花蛋做过。但是做出来损失很大的。
那个贵州的老师傅试着腌了几批，只见臭鸡蛋不见成型的松花鸡蛋，公司几乎所有的人都断定这事做不成了。
员工 段斌：祖祖辈辈都是这么形成的，只能腌松花鸭蛋，不能腌松花鸡蛋，你就不要折腾。再折腾拉新鲜鸡蛋进来，拉好蛋进来，拉出坏蛋。
员工 罗智：土专家搞了几次搞不成了，他也发火了，搞松花鸡蛋就搞不成了。他说我断定他就搞不成了。你们要另请高明去了。
可记者采访时看到，在马迅开的一家特色餐厅里，松花鸡蛋已经成了这里的主打菜。
顾客：不知道，鸭蛋吧。
记者：这是鸡蛋做的你们知道吗？
顾客：啊！鸡蛋，第一次吃啊。我们以前吃的都是鸭蛋做的。
顾客：里面还是金黄色的，里面没有腥味，吃起来口感比较细滑。
很多人认为做不成的送花鸡蛋，怎么就做成了呢？原来请来的土专家是走后，马迅反倒来了劲。
马迅：五个人开会四个人支持，这个事干的这个事赚钱，那我就不干了，为什么？说明这个事太简单了，每个人都能看到，他是机会，我认为就不会机会了。只又大家看不到的东西，我认为才是机会。
在亏掉几十万后，马迅抛下了土办法，开始进行标准化生产。他建起了实验室，还请来了云南农业大学的老师，专门研究怎么样把蛋壳更薄的鸡蛋腌成松花蛋。在我们采访时，马迅透露了他成功腌制松花鸡蛋的秘密。
马迅：重要的是就是要分阶段。这个是前十五天的，前十五天的，你看这个比重计露出液面的就高了，这个浓度大。然后到了15天，我们要转换溶液的浓度，你看这个就是15天之后要用的。因为溶液浓度低了，它就要下去。
通过浓度的精确控制，马迅当年就腌制了1000万枚鸡蛋，销售额超过1000万元。用这种办法，不仅可以化解鸡蛋价格忽低忽高的风险，公司的效益也比原来提高了10％。
马迅研制出了当时市场上见不到的松花鸡蛋，化解了鸡蛋市场价格忽高忽低风险，年效益提高了10％。马迅的胃口更大了，他迅速扩张市场。第一站，是广东市场。记者调查发现，马迅本来是奔着馅饼去的，结果却掉进了陷阱。可他却告诉记者，幸亏他掉进了这个陷阱。
2010年4月的一天，马迅接到广东打来的电话，电话里说广东的超市要把他们公司的鸡蛋全部下架。
员工 吴仕勇：超市就打电话给我们，哎呀你们的鸡蛋出质量问题了。
员工 韦波：全部货，全部下架。
这样的电话马迅已经不是第一次接到了。2005年马迅把鸡蛋打入广东市场，但是连续五年了，每年4月到10月，别人的鸡蛋都是卖得好好的，只有马迅的鸡蛋被要求下架。前几年，马迅每年都派人去，但一直没有解决问题。这一年又传来的一个消息，让马迅意识到，这次情况真的严重了。
员工 韦波：跟我们马总请示就是没办法了，我们已经没办法再操作下去了。如果解决不了这个问题，基本上，多数人，全部人都不想干了。
员工 吴仕勇：这段时间的损失，每年都要上百万。我们是不是也该退了。感觉走头无路了。
这些员工都是公司的销售骨干，但到了广州，竟然被一个问题难倒了，连续亏损5年，每年损失上百万。他们不仅面子上过不去，收入也受到了影响，要集体从广东撤回云南。
之后，马迅决定亲自到广州走一趟，让人出乎意料的是，他用了一个很简单的办法，就化解了那个让广东市场连续五年，亏损500多万的难题。但是，之后马迅却怒了，还在一次会议上当众拍了桌子。
2010年4月20日，马迅来到广州后，发现问题严重的超乎了他的想象。那个让马迅亏掉了五百万的难题，是鸡蛋发霉。
马迅：从昆明运到广州，它是从不同的温度、湿度，到了更高的温度和湿度，整箱都会发生这个情况。而且它还有一个情况，就是这一板鸡蛋，只要这一个一旦发霉，周围就跟着一起发霉。
每年4月一入夏，广东的温度升高、湿度变大，而马迅的鸡蛋都是从云南运来的，气候的差异就会导致超过一半的鸡蛋发霉。
在广州只停留了两天，马迅立刻回到了云南，召集公司上下商量对策。一个叫马本克的员工，提出了一个想法，大家都觉得很有道理。
员工 马本克：昆明的湿度和广州的湿度，可能就用冷藏车把它平衡掉。
马迅立刻把给广东运货的敞篷车换成了冷藏车，但1个星期后，却传回了这样一个消息。
马本克：没想到的是，冷藏车一打，冷藏的话它那个鸡蛋上面就会发现露水，发霉的几率比不用冷藏车更大。
在那之后，马迅和公司里的人，又想了各种各样的办法。
员工 马本克：干燥剂啊撒在车里，仓库里，消毒，打蜡，甚至于在鸡舍从鸡下出蛋来就开始控制。
为了这个发霉的问题，尝试了十几套方案，但都没有任何起色。大家都觉得解决这个鸡蛋发霉，已经没办法可想了。就在此时，一个中年人出现在了广州的珠江边，他从傍晚一直走到了天亮，这个人就是马迅。
马迅：我在想一个很痛苦的问题。是要往下走还是要撤回来。
记者：走了一夜，你的最终结论是什么？
马迅：还是要做。
广东，是马迅进军大市场必须闯过的一关。因为这里蛋鸡养殖的比较少，竞争小。而且这边消费能力高，距离云南的基地近，如果想走出云南市场，打入广东就是首选。
2010年5月18日，转机就在不经意间出现了。那天下午4点多，马迅到广州的仓库盘点存货。一进去，他有种衣服一下就湿透了感觉，在之前排除了众多原因后，他断定鸡蛋发霉的问题就出现在了这个仓库里。之后，这里就多了这样一台抽湿机。
马迅：现在是三四月份，七八十平米的这个空间，现在抽出来的水都有那么多。如果是到了7、8月份，8、9月份的梅雨季节，那我们就要增加2个、3个这种抽湿机，每天有二三十公斤的水抽出来。我们想象一下，这二三十公斤水，如果喷在这些鸡蛋上，那肯定全部发霉。
鸡蛋发霉这个让人觉得广东市场已经无路可走的难题，就这样被马迅用一台抽湿机解决了。
广东市场原负责人 韦波：我就跟他们说你们现在盈利了，赚钱了，你们请我吃早茶啊，可以天天我坐飞机过来你们请我们吃早茶。
回到公司的第二天，马迅召集了公司管理人员开会，大家都等着马迅为这次难题的解决庆功祝贺，没想到马迅却在会上当众拍了桌子。
马迅：因为为什么，那个东西烂了，怎么回事，发霉了，跟他没有关系。应该是一个很好解决的问题，但是就是这么一个简单的问题，差不多困扰了我们那么多年，让我们吃了那么大的亏。通过广州这个教训，然后深刻地思考，变革我们市场网络怎么管理的问题。
鸡蛋发霉的问题是解决了，但马迅感觉公司的管理出了大问题。之后，马迅采取一项“内部市场化”的销售制度变革，公司以底价把鸡蛋卖给全国几十个片区的承包人，盈利、亏损均有承包人负责。这场变革之后，马迅顺利地把鸡蛋卖到竞争更为激烈的北京、上海和香港市场，2012年销售额突破三个亿。
