一只火鸡至少能卖100元，纯利润50元没问题；一只朗德鹅可售150元，纯利润近百元；一只鸵鸟从幼鸟到出栏，年增体重100公斤，年产100至150枚蛋，净赚上万元；一峰骆驼每年在驼奶上创造的产值约8000元，这还不包括驼毛的收入；一公斤驴肉40元，一公斤驴奶80元，100头驴养6个月可获利18万元；养一群马鹿，就像守着“活银行”，鹿茸、鹿肉、鹿血、鹿鞭、鹿胎盘都可卖钱；一箱蜜蜂，一天最多可产七八公斤蜂蜜，获利200多元……
这段话听上去像广告，实际上，这是记者今年在天山南北基层采访时听特色养殖户们算的经济账。
特色养殖又叫“特种养殖”，其特别之处不仅在于养殖的品种夺人眼球，还有比常规养殖高出不少的经济效益。然而，记者在采访中发现，无论是经济较为发达的天山北坡经济带，还是相对贫困的南疆三地州，特色养殖虽然在各个县市乡镇遍地开花，但很多地方没有形成规模、做成产业。一些基层干部和养殖户认为，特色养殖业“小而散”的困局，并非在短期内所能打破，需要政府、企业、合作社、养殖户不断探索。
特色养殖利润高风险大
苍白的山坡、清冷的水塘、萧瑟的林带、干枯的草垛，11月底，记者来到伊宁县农村时，眼前呈现的是一幅韵味十足的“冬日画卷”。“画卷”中点缀着星星点点的红色，那是火鸡的头颈。
在伊宁县英塔木乡夏合勒克塔木村、巴依托海乡下萨克于孜村、维吾尔玉其温乡英阿亚提村等村子，总有三五成群的火鸡昂首挺胸地出现。
“现在，不少村民喜欢养几只火鸡或珍珠鸡，没有打算卖钱，都是自家食用。”当记者问及火鸡能给养殖户带来多少收益时，维吾尔玉其温乡英阿亚提村干部蒋勇说。
英阿亚提村村民马黑兰·吾斯曼反映，把火鸡抱到巴扎上卖，一只随便能卖100元，除去鸡苗和饲料钱，净赚50元没问题。而且这种鸡很皮实（方言，意为“不易生病”），好饲养。
然而，记者在伊宁县几个村子摸底后发现，养殖10只以上火鸡的农户少之又少，火鸡养殖并未成为农民增收的主渠道。
是农民不在乎挣这些钱吗？“不是，巴郎子外出打工，老人们也不愿闲着，要是能通过庭院养殖赚钱，家里的零花钱就宽松了。”马黑兰·吾斯曼说。周正良是巴依托海乡下萨克于孜村村民，他道出了火鸡等特色养殖不能形成规模的原因：“如今，村里无论耕地多少，家庭养殖已经成为农民重要的增收渠道之一，但靠特色养殖脱贫致富的农户占少数。以下萨克于孜村为例，202户农户中，汉族农户基本上在养猪，回族、东乡族和维吾尔族农户基本上在养牛，全村只有十来户农户养蜂、养鹅。”
这几天，在阿克陶县阿克陶镇，养殖专业户艾尼江·吾拉米丁正忙着从内地引进奶山羊。他是当地特色养殖户的典范，大学毕业后回到家乡，先是养鱼种藕，然后养绿壳蛋鸡、红嘴雁，去年纯收入22万元。他说，据自己所知，这几年新疆有不少人和自己一样，通过科技发特色养殖财，但每个成功者背后都经历了坎坷。
“我小时候喜欢养鸽子、养鹅，但后来把特色养殖当成一项产业来经营时，才知道小时候的养殖只是个人兴趣和家庭自给自足。我四处借钱买几千只绿壳蛋鸡鸡苗尝试养殖，当看到几十只鸡病死后，真是欲哭无泪。”艾尼江·吾拉米丁说。对此，他的总结是，特色养殖比传统养殖利润高，但风险也比传统养殖大。
艾尼江·吾拉米丁带头成立的特色养殖合作社，目前有36户农户。刚开始时，这些农户并不愿意加入进来，因为对于相对陌生的特色养殖，农户们心里没底，谁也不愿冒风险。艾尼江·吾拉米丁甘当“第一个吃螃蟹的人”，在历经了一番冲动、憧憬、辛酸、思考、探索、收获后，周围的农民看到他成功了，才愿意追随他的成功道路。
“特色养殖需要大胆尝试，但不能让农民盲目冒险，政府应当组织一批有技术、有实力、有经验的养殖户带头行动，通过特色养殖专业户的带动作用，来逐步扩大养殖规模，形成特色产业。”阿勒泰市巴里巴盖乡副乡长王宏伟说。
记者感言
让特色养殖成农牧民增收新亮点
作为畜牧业大区，新疆这几年在全力发展传统畜牧业的同时，又在发挥优势大力发展市场前景看好的特色养殖。但是，眼下疆内如雨后春笋般涌现的特色养殖，要完全形成一个独具特色的大产业，成为实现“让百姓富起来”的有效途径，仍然任重道远。
新疆冬寒夏凉，昼夜温差较大，在这种环境下生长的毛皮动物，皮张抗张力强、热缩性小，是加工高档裘皮的上等原料，在这里生产出的动物肉质都较为鲜美，同时，新疆良好的生态资源，都为大力发展特色养殖提供了得天独厚的资源优势。但放眼现在新疆的特色养殖，普遍存在饲养品种多、乱、杂，养殖技术参差不齐，缺少龙头企业带动，产品研发滞后，防疫队伍薄弱等问题。特色养殖在品种上、管理上、市场需求上所具有的特殊性，决定了它不同于一般的养殖。因此，新疆要发展特色养殖，需要扬长避短，掌握特色养殖的特点，在饲养品类、管理技术、用途和市场，以及特色养殖的机遇性等方面下大功夫，尤其是要在科学养殖、信息联络、皮肉销售、技术服务、疫病防治等方面整体推动特色养殖健康发展，从而使特色养殖成为全疆农牧民增收的一个新亮点。
