9月10日，在和硕县苏哈特乡，几名农民工正在地里采摘工业辣椒。
近年来，和硕县紧紧抓住区位优势和资源优势，将红色产业发展作为“富民强县”的突破口，进一步优化农业种植结构，不断扩大辣椒种植面积，辣椒种植面积达4.94万亩以上。
今年该县还积极引进了新疆福顺爱迪尔生物工程科技有限公司，该公司是一家集辣椒收购、加工、科研、贸易为一体的综合性高新技术企业，主要生产辣椒红色素、辣椒精、辣椒碱等食品药品添加剂系列产品。
目前，该县年生产辣椒酱能力达20000吨以上，种植辣椒成为了该县农村经济发展、农民增收致富的主导产业。
