每天早晨，张卫盈、妻子以及几位工人都按时到鸡场捡鸡蛋，将500多公斤的鸡蛋整齐码进箩筐后，装车销往县城的农贸市场及各大超市。从最初蛋鸡养殖的“门外汉”，到现在发展成为拥有存栏蛋鸡1万5千只，年产鲜蛋35万公斤的“蛋鸡大王”——凭着20年来积累的养殖经验和过硬的养殖技术，张卫盈在创业路上用勤奋踏平坎坷，用汗水书写成功。“只有健康的鸡才能下高品质的蛋。”提及养鸡，46岁的张卫盈滔滔不绝。张卫盈一出校门就到当地的曲轴厂做小工，由于操作不慎，左手被机器切伤后致残。待业在家的他不甘寂寞，四处寻找适合发展的项目，一个偶然机遇，他看到了关于政府扶持百姓养殖的政策，经过多方考察，决定搞蛋鸡养殖。“最初我们村搞蛋鸡养殖的有30余户，如今坚持下来的就剩下我一家了。”张卫盈告诉记者，当初说服家里人，拿着卖猪的1万块钱，建鸡舍、买鸡苗，四处找专家学习饲养、兽医技术，忙时务农活，闲时攒经验，1997年底就收回了所有成本。看到利润可观，张卫盈扩大规模。2004年，南卫村党支部书记张希超看中张卫盈勤恳务实的“闯劲”，专门为张卫盈划出一片养殖小区，方便其扩大规模。“说起来真要感谢这些村干部，那段时间他们又是帮忙办理租地合同，又是协调联系办理信用社贷款，规模很快就扩大了两倍。”
创业之路永远不会一帆风顺。2009年，一场大范围的鸡瘟横扫整个华北地区，由于管理不当，有8000只鸡出了问题，直接经济损20余万元。张卫盈夫妇看在眼里，痛在心上。在运城盐湖区畜牧局专家的悉心指导下，张卫盈的鸡场慢慢步入正轨。
从那以后，张卫盈每天除了运送鸡蛋外，几乎所有的时间都是待在鸡场里。早上观察蛋鸡的细节变化，及时发现疾病并防治。晚上待蛋鸡睡觉后，他就进入鸡舍静听鸡群中有无呼吸道疾病的症状。除了不断学习先进的养鸡知识和饲养技术，他还主动和专家沟通学习，并与运城养殖专家建立了联系机制。功夫不负有心人，按照学到的知识和技术，张卫盈的养殖技术水平不断提高，养殖规模不断扩大，收入自然水涨船高。“你看，每个蛋都非常得匀称饱满，为了达到质量最优化，我一直坚持买质量最好的玉米、豆油作为饲料，同时还经常去超市置换临近过期的奶制品，搅拌在饲料里喂养蛋鸡，以此提高蛋的产量。现在每天最高时可以下蛋600公斤，已经算是很高产了。”张卫盈自豪地说，“现在事业进展越来越顺，如果有好机遇的话，就参照周边县（市）的大型养殖场，建立起‘农户+公司’的养殖模式，把兴源养殖场打造成为本地最好的养殖示范基地，带动更多的农户致富。”谈到未来的发展，张卫盈自信满满。
