盛夏时节，郊区荫营镇辛庄村嘉珍养殖场里，一群白鹅正成群结队地觅食。它们神态高傲、步伐蹒跚，圆润的叫声此起彼伏。它们的主人———辛庄村村民任来全正忙着添饲料———草、豆粕、玉米等。自从养殖白鹅，这个曾经的庄稼汉“累并快乐着”，尽管今年鹅苗和鹅蛋的行情较往年低了许多，但任来全还是觉得“比种地强”。
任来全是辛庄人，多年来一直靠种地为生。一次偶然的机会，他了解到养鹅能带来不错的经济效益，而当时还没听说我市有养的。没有现成的经验可学，他和家人商量决定尝试。2011年，任来全到扬州参加全国种鹅恳谈会，又到山东省临沂市考察了种鹅市场的行情。经过考察，他了解到，较肉鹅而言养种鹅前期投资大、见效慢，但利润高、市场广。当年11月，他筹资28万元从河北省衡水市引进1500只鹅苗，并创办了郊区嘉珍生态养殖场。经过任来全的精心饲养，7个月后种鹅的成活率达到了90%，并开始陆续产蛋。
养殖场里，大白鹅有的在水中嬉戏、有的正慢慢悠悠地散步，还有的正在树荫下小憩。见到人来，它们会直起脖子不住地打量，只要生人靠近就迅速地跑开了。说起养鹅的技巧，任来全说，他采用的是反季养种鹅法。通常传统方式养鹅，2月底到3月上旬开始饲养，产蛋和出栏时正是低价期。而反季养殖选在秋冬季节引进鹅苗，经过7个月左右的饲养，种鹅会在7月份至9月份产蛋，这个时间正好是市场收购价格最高的时候，效益自然会增加不少。另外一个好处是反季养殖大多时间是冬季，鹅群的抗冻能力强，饲料的需求量较小，饲养的成本较低。
为了提升养鹅的附加值，2013年，养殖场引进了一组鹅蛋孵化机，开始自己孵化鹅苗。育雏难度大，温度、光照、湿度等因素在孵化的过程中需要细心调整。任来全说，自己孵化鹅蛋，再把鹅苗卖给收购商，利润比直接卖鹅蛋高一倍。如今养殖场年出栏大白鹅2000余只。
任来全说，一只母鹅的产蛋季约5至6个月。每个产蛋季大约产蛋六七十枚。这批鹅会在下个月淘汰掉。按照这样计算，每只鹅的利润有五六十元。今年的鹅苗和鹅蛋的价格比往年低，“就拿鹅蛋来说，往年每只鹅蛋的收购价在7元，而今年只有3元。”对于养鹅的经验，任来全说，尽管养鹅比种玉米的收入高，可养殖毕竟有风险，农民投资还需谨慎些。
