梅山灯埔村创业致富带头人黄福明通过流转盘活14亩土地，成立黄和记家庭农场土鳖养殖基地，不仅让附近村民通过劳动获得报酬，还用自己养殖技术帮助其他村民，带动大家一起富起来。
近日，在黄福明土鳖养殖基地，几名工人正在干涸的水池里翻土。
今年60岁的工人郑国良告诉记者，他从50岁左右就在这里上班了，“每年这时，土鳖一卖光，水池的水就放干，然后我和妻子就负责翻土。老板说，翻一下土，让土里面的废弃物等，在阳光下暴晒，能起到杀菌消毒作用”。
黄福明说，他这里有6个工人（3对夫妻），都是50岁以上的，每天工作8个小时，负责加工饲料、喂养土鳖。
“我们喜欢这里的工作，我和老婆每月工资合起来有6000多元。”郑国良很感谢老板给他们提供的这份工作。
在黄福明的带动下，灯埔村村民黄种生也盘活了9亩土地用于养殖土鳖，今年黄种生的土鳖养殖基地，销售额达100多万元。
“我经常走访入户带动村民，鼓励他们以资金、土地多种形式入股，我每年都会陆续向村民流转盘活土地。”黄福明说，今年他的大部分商品土鳖已卖光，年收入达到320万元左右。
养殖千只生态土鳖预计明年6月收获
黄福明说，他从小就有养土鳖的想法，“土鳖是个好东西，在我懂事起，父亲患有眼疾，后来连续吃了2年土鳖，眼疾就好了”。
“1995年，我开始进行土鳖市场调查，4年后开始盘活土地。”黄福明说，如今，他流转盘活了14亩土地从事养殖，“今年我计划再扩大6亩，全部用来养殖，然后再招收工人过来帮忙”。
2013年，黄福明的土鳖养殖基地向生态养殖模式转变，明年6月，他的第一批1000只生态土鳖就将收获，2017年还将扩大到5000只。
“以前商品土鳖，每只才1斤多点，一斤才卖22元，一只土鳖最多利润才7元。而生态土鳖一斤可卖到100元以上，利润达40元。”黄福明说。
据黄福明介绍，每平方米能养15只商品土鳖，能产20斤左右，周期13个月，而且用饲料养殖。而生态土鳖，每平方米最多养3只，周期达26个月，食物都是新鲜的小鱼。
“生态土鳖如今是各地居民对新口味的一种需求，大家都在追求食品安全和绿色环保，而我打算在5年内把这10万只商品土鳖全部淘汰掉，换成生态土鳖。”黄福明说。
