深挖细节,产业需重度垂直
对于徒河黑猪从传统行业向互联网转变,张训照认为他们转得还算比较快。前几年,很多从事黑猪、大闸蟹、海参、鲍鱼等生意的企业,在互联网面前都受到很大冲击。
之所以受冲击,张训照分析说,这些产业多以礼品销售为主,再加上传统销售模式,受到互联网冲击也是必然。不过,他们一直以企业消费、家庭消费为主,所以他们受到的冲击小,还抓住了行业契机,实现了迅速发展。
2014年,徒河黑猪在山东省以外发展了几十个城市加盟。在2016年3月底,北京、上海、杭州、大连等城市还将增加100个店面。
迎来行业发展契机,张训照及团队要做的就是“抓住机会”。
“互联网时代就是分享经济,把传统企业内部的分工式产业布局转变为互联网时代的分布式。”张训照说。
未来,张训照要做的一个模式,就是与各个平台的合作。现在,养黑猪是单独一个产业。但是,餐桌上的不安全,不单独猪肉,包括鸡、鱼、肉、蛋、菜各个环节。因此,徒河黑猪将打造以黑猪为主体的肉禽蛋综合供应商,实现餐桌革命。
“黑猪肉是高端产品,一头猪是7996块钱,里面牵扯推广成本、店铺的费用、人员工资、运输费用。因为成本高,所以价格高。”张训照说,如果把消费者变成生产者,利润部分归消费者,是不是参与度、积极度都会高?
于是,张训照心里有一个计划,打算成立一个“一十百千万”生产消费联盟,把消费者变成生产者,让消费者下乡抓生产,实现自给自足。
“加入这个联盟,一年给养一头猪,养上十只鸡,三十斤羊肉,二十斤牛肉,一百斤鸡蛋,五百斤蔬菜,一千个手工馒头,服务一万个家庭。”张训照说。
目前,他们已经从商河玉皇庙镇征了300亩地,搞成大棚。前三分之二种菜,后三分之一养牛、养羊、养鸡、养猪、养兔,这些粪便就直接种了菜了。建上大型沼气池,沼液也用作肥料。
依照张训照的想法,生产基地将在关键位置安上摄像头。所有加入联盟的会员,通过这个摄像头,随时看到养殖、种植。会员不用再去超市买,从手机上下订单,一周两次,按需求直接配送到小区,小区里有一个房子,每个加入联盟的有一个钥匙,自己取走即可。省掉所有的中间环节。
“生产者是专业做的,消费者去监督生产。”张训照说,消费者分享利润则体现在购买产品的价格低了。原本有机蔬菜价格都是普通蔬菜的几倍,乃至十几倍。而他们的产品只比普通蔬菜价格稍微高一点,最贵不能超过2倍。至于有机蔬菜是否有机,所有会员都可以通过手机进行实时监控,不上化肥,不施农药。
每一个平台都是分布式发展,张训照并不打算自己去搭建,“谁专业又有意一起干,我们可以一起分红。”
张训照认为,在“互联网+”大环境下,利用互联网不只是解决生产过程中的产品销售问题,更是通过互联网获得了最先进的技术与市场信息,实现了同客户间的零距离及全天候的展示、交易与服务,更便捷,更有利于打造品牌。
这就是一个传统“猪倌儿”却不传统的“互联网+”商业模式。那么,张训照能否成为一个传统行业在互联网时代的独角兽?2016年,在济南,大家伙拭目以待。